Name: 250g - Café en grain Gigesa - The Barn
Brand: The Barn
SKU: 168783
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (2 reviews)

OFFRES FLASH* jusqu'au 09/10 : -15€ dès 149€ avec 15OCT149 -30€ dès 299€ avec 30OCT299 et -50€ dès 499€ avec 50OCT499 (*hors exclusions)

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Pure origine
Ethiopie (Guji)
Torréfié en Allemagne
Scoring : 87/100
250g

Rupture définitive Cet article ne sera plus approvisionné Consultez la rubrique

125g Café en grain Grand Cru El Bosque Geisha - Cafés Lugat

(1)

Pure origine
Amérique du Sud (Huila)
Torréfié en France
En méthodes douces
125g

14^€90

0^€83/tasse119^€20/kg

+ -

(1)

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

250 g Café en grain Full Monkey -Terres de Café & MaxiCoffee

(145)

Café du Meilleur Torréfacteur de France 2015 (Exclusivité MaxiCoffee)
100% Arabica (Brésil, Guatemala, Ethiopie)
Café équilibré, subtil et aromatique
Torréfié artisanalement en France
250 grammes
Existe en 1kg

8^€90

0^€25/tasse35^€60/kg

+ -

(145)

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

500 g café en grain Stivale Espresso® - Cafés Gonéo

Blend
Assemblage d'origines
Torréfié en France
Idéal en ristretto
500 g

13^€90

0^€19/tasse27^€80/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

250g - Café grain El Salvador Tato's Choice - Coffee Pirates

Pure origine
El Salvador (El Balsamo / Quezaltepeq)
Torréfié en Autriche
Convient pour expresso
250 g

11^€90

0^€33/tasse47^€60/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

En savoir plus sur ce café en grains The Barn :

Gigesa, de la marque The Barn, est un specialty coffee lavé, né de l'association de plusieurs grains Heirloom d'Ethiopie (Guji ) qui ont été cultivés à 1950 m d'altitude. On l'aime pour ses notes de pêche mûre, de fleur de sureau et son côté soyeux en bouche proche du miel. Sa torréfaction convient pour de l'expresso ! Conditionnement : 250 g

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Pure Origine
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

Allemagne

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Florale

Notes de dégustation :

Pêche blanche
Fleur de sureau

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine

Ethiopie, Guji
Process

Lavé
Variété(s)

Heirloom
Altitude

1950 mètres

En savoir plus Réduire

Café en grain Gigesa The Barn - 250 g

Un café de spécialité d'Éthiopie idéal en expresso

Le Gigesa est né de la réunion de plusieurs variétés d'Heirloom, toutes issues de l'une des régions les plus attractives d'Éthiopie, Guji.

Avec sa végétation dense, son altitude élevée et son sol riche, l'Éthiopie donne une dimension élégante à ce café en grain.

En effet, avec la pêche mûre comme note principale, ce café donne la sensation de retrouver un fruit juteux et sucré à la dégustation. Les notes d'abricot séché, de fleur de sureau ou encore de baies sont également plaisantes à retrouver. Le côté soyeux du miel est bien présent en bouche et laisse une touche suave. Idéal en expresso.

Tous nos cafés en grain sont sur notre page Café en grain.

Présentation de la ferme Gigesa

Gigesa est une ferme crée en 2014 et gérée par Faysel Adham Yonis.

Loin d'ignorer l'impact du traitement du café sur le résultat final, ce producteur de café s'efforce de préserver toutes les qualités uniques des cafés éthiopiens.

Guji, l'endroit où réside la ferme, est un lieu privilégié pour la culture du café en Éthiopie. Avec une zone forestière riche, les jardins de café sont monnaie courante là-bas. Ils évoluent en haute altitude, sur des sols riches et délivrent des cafés de qualité.

Les cerises sont triées à la main et immergées dans de l'eau pour fermentation pour une durée de 36 à 48 H. Les grains de café sont ensuite séchés sur des lits entre 5 à 15 jours, selon la météo.

The Barn

THE BARN est l'un des principaux torréfacteurs de café de spécialité en Europe depuis 2010. Leurs cafés sont servis par de nombreux cafés et brasseurs à domicile à travers le monde. La vision de The Barn est très claire depuis le début : se concentrer sur l'amélioration de leurs cafés. Aucun compromis - juste un excellent café. Leurs cafés sont uniquement des pures origine, pas de mélange, afin de présenter des profils de saveurs spécifiques et de présenter chaque ferme avec laquelle ils travaillent. Cela rend les agriculteurs fiers et le produit entièrement traçable.

Avis client sur 250g - Café en grain Gigesa - The Barn

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 2/2

Trier par :

2 /5

Dominique L,
le 3 février 2024

Client depuis le 05/01/2024

Client vérifié depuis le 05/01/2024

goût âpre ne correspond à mes attentes

4 /5

Jeremy F,
le 20 janvier 2024

Client depuis le 18/11/2023

Client vérifié depuis le 18/11/2023

Un petit côté acidulée surprenant mais agréable. Des notes de fruits jaunes. Très bon café de dégustation

Avis 1 à 2/2

Trier par :

Questions et réponses de clients sur 250g - Café en grain Gigesa - The Barn

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

250g - Café en grain Gigesa - The Barn
Notes de dégustation	Fleur de sureau, Pêche blanche
Gamme	GRANDS CRUS (score 86 +)
Famille aromatique primaire	Fruits jaunes
Couleur de torréfaction	4 - Medium - conseillé : filtre et espresso
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809387988