En savoir plus sur ce café en grains Perléo :
Découvrez le mélange 100 % arabica, Perléo Purissima ! Un concentré d'arômes intenses qui fait le succès de ce café, torréfié foncé avec soin, pour révéler toute sa richesse. Les amateurs apprécieront son profil fruité et rond, avec des notes de chocolat, de pain grillé et de figue confite. Conditionnement : 1 kg.
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Foncée
- 1
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- 8
- 9
- 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fruits rouges
Notes de dégustation :
- Pain grillé
- Chocolat noir
- Figue confite
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Cafés conventionnels - SUPERIEURS
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus
Torréfié chez MaxiCoffee Profitez de toute l’aromatique de votre café
Torréfié chez MaxiCoffee Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café torréfié chez MaxiCoffee.
- Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. - Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
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Découvrez le café en grain Perléo, Purissima - 1kg
Un mélange de café 100 % arabica
Vous êtes amateurs d'espressos corsés ? Vous êtes au bon endroit ! Perléo vous propose ce mélange 100 % Arabica de café en grain 1kg et vous garantit une tasse intense, à la hauteur de vos attentes. Vivez votre moment café intensément avec un café en grain élaboré avec soin de la plantation jusqu'à chez vous. Des torréfacteurs passionnés mettent ensuite leur passion du café au service de la torréfaction, réalisée avec rigueur et précision.
À la dégustation de ce café…
Ce café en grain est un mélange 100% arabica torréfié avec savoir-faire en France. Il vous offrira une tasse équilibrée et aromatique avec un corps rond et une texture sirupeuse. Vous y trouverez des notes gourmandes de chocolat et de pain grillé avec une finale fruitée rappelant la figue confite. Pour accompagner votre café de la meilleure des manières, accompagnez-le d'un panettone aux fruits confits.
Redécouvrez le café avec
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Réglage optimal pour votre Delonghi
Idéal en : Espresso (~40ml)
Réglage moulin : Position 1,5 à 2,5
Réglage intensité : Fort
LE PETIT + :Parfait en cappuccino.
Perléo
Perléo a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee, composées de torréfacteurs et de baristas passionnés. Nous avons compris que le plus important est de vous offrir un plaisir intense à chaque tasse. Avec Perléo, nous visons l'excellence dans le sourcing et la torréfaction de nos grains pour que vous n'ayez que l'essentiel comme seule préoccupation ... savourer l'instant !
Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - Purissima - PERLÉO
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Questions 1 à 5/8
Torréfaction
Sur le paquet de " Perléo Purissima" il est indiqué " intensité 5" puis sur votre site, vous indiquez grains foncé, intensité 8. Je ne comprends pas le pourquoi, comment?
Cordialement.😊
PATRICK,
Désolée, n'étant pas à mon domicile, je ne peux pas vérifier l'intensité réelle de ce café cordialement
Chantal,
Réglage Kottea
Bonjour,
Quel serait le réglage pour ma machine a grain kottea ?
Merci
Fabrice
Fab,
Bonjour Fabrice,
J'ai pris connaissance de votre demande concernant le réglage adéquat pour ce café avec une machine à grain Kottea.
Il se trouve que ce café est idéal en café allongé avec un réglage à 1 et un volume d'eau à 90 ml.
Si vous aimez le ristretto, il est possible de grossir la mouture pour obtenir une boisson courte dotée d'une belle acidité.
Bonne journée,
Eva.
Eva,
Le café Purissima de Perléo a changé de packaging et de goût
Le café Purissima de Perléo a changé de packaging dernièrement et depuis je trouve ce dernier plus fruits rouges qu'avant. Pourriez-vous me dire si la recette a été changée ?
Pierre,
Bonjour Pierre,
Merci beaucoup pour votre retour. La recette reste inchangée, mais nous avons bien transmis votre remarque à nos équipes si cela venait à se reproduire.
N'oubliez pas que le café est une matière vivante au même titre que le vin, et que de nombreux paramètres rentrent en jeu dans le résultat en tasse. Je vous invite à lire cet article qui peut peut-être vous intéresser : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/article/comment-conserver-son-cafe/.
Bonne dégustation,
Eva
Eva,
Réglage parfait
Bonjour, ma machine est une Philips Latte Go 5400. Quel est le réglage parfait svp ?
Bonjour Blandine,
Merci pour l'intérêt que vous portez à nos produits ainsi qu'à notre site.
Pour votre Philips, je vous préconiserais un réglage du moulin entre 1 et 3 avec un volume d'eau réglé à 60 ml. Ainsi vous obtiendrez une boisson corsée proche du 3/4 français. Pour un expresso avec une belle texture, affinez la mouture.
Bien à vous,
Eva.
Eva,
Famille aromatique
Bonjour,
Ce café est classé prioritairement "gourmand". J'avoue ma faiblesse d'identification de goût de mon palais pour cerner ce qui est contenu dans gourmand. Pourriez vous donner qq ex ?
Merci.
Philip
Bonjour Philip,
Ce café en grain a une dominante gourmande grâce à ses notes de dégustation de caramel, noisette et muscade.
Bonne journée
Marine,
Questions 1 à 5/8
| 1 kg - Café en grain - Purissima - PERLÉO | |
|---|---|
| Notes de dégustation | Chocolat noir, Figue confite, Pain grillé |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | Dans un endroit frais hors réfrigérateur, A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Torréfaction by Maxicoffee | Torrefié chez nous |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN : | 3700809385922 |
- Pure origine Guatemala
- Coban, Las Verapaces - Coopérative FEDECOVERA
- Torréfié en France
- Le + produit : paquet 100% éco-responsable
- Format 250 g = fraîcheur garantie pour une dégustation réussie
9€00
0€25/tasse36€00/kg
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- En livraison régulière : -5% suppl.
- Pure origine Costa Rica
- 100% Arabica
- Torréfié en France
- Entreprise labellisée EPV & MOF
- Paquet de 200g
12€00
0€42/tasse60€00/kg
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- Livraison GRATUITE dès 2 kg
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- Pure Origine Mexique 100% Arabica
- Notes de dégustation : spéculoos et épices
- Décaféination sans solvant : à l'eau
- Torréfaction sur mesure, mouture universelle
- Ce produit bénéficie de la livraison gratuite
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40€00/kg
Prix de comparaison : 43€60
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
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- Pure origine
- Éthiopie (terroir de Sidamo)
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