1 kg - Café en grain - Purissima - PERLÉO

Bonjour Fabrice,
J'ai pris connaissance de votre demande concernant le réglage adéquat pour ce café avec une machine à grain Kottea.
Il se trouve que ce café est idéal en café allongé avec un réglage à 1 et un volume d'eau à 90 ml.
Si vous aimez le ristretto, il est possible de grossir la mouture pour obtenir une boisson courte dotée d'une belle acidité.
Bonne journée,
Eva.

Bonjour Pierre,

Merci beaucoup pour votre retour. La recette reste inchangée, mais nous avons bien transmis votre remarque à nos équipes si cela venait à se reproduire.
N'oubliez pas que le café est une matière vivante au même titre que le vin, et que de nombreux paramètres rentrent en jeu dans le résultat en tasse. Je vous invite à lire cet article qui peut peut-être vous intéresser : https://www.coffee-spirit.maxicoffee.com/article/comment-conserver-son-cafe/.
Bonne dégustation,
Eva

Bonjour Blandine,

Merci pour l'intérêt que vous portez à nos produits ainsi qu'à notre site.
Pour votre Philips, je vous préconiserais un réglage du moulin entre 1 et 3 avec un volume d'eau réglé à 60 ml. Ainsi vous obtiendrez une boisson corsée proche du 3/4 français. Pour un expresso avec une belle texture, affinez la mouture.

Bien à vous,
Eva.

Bonjour Philip,
Ce café en grain a une dominante gourmande grâce à ses notes de dégustation de caramel, noisette et muscade.
Bonne journée

Bonjour Christophe,

Nous avons une teneur en caféine sur ce café qui est entre 1.2% et 1.5%, la réglementation du marché :) .

Bien à vous,
Eva.