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250 g - Café en grain pour professionnels Ethiopie Yirgacheffe - LUGAT
- Pure origine 100% arabica
- Pays et région d'origine : Ethiopie, Yirgacheffe
- Torréfié sur-mesure en France
- Notes : orange confite, chocolat au lait, pamplemousse, fleurs blanches
- Le + : un café reconnu parmi les plus belles références d’Éthiopie
Offre à durée limitée 8€44 HT8.9EUR8€90 TTC
33€74/kg
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Cultivé sur les hauts plateaux de Yirgacheffe, ce café en grain Lugat est destiné aux professionnels à la recherche d'un café de spécialité à forte identité aromatique. Composé de variétés Heirloom et issu d'un process lavé, il révèle un profil en tasse à la fois fruité, gourmand et raffiné, idéal pour enrichir une offre premium en coffee shop, hôtel, restaurant ou entreprise. Son format de 250 g est parfaitement adapté aux tests, aux dégustations ou aux établissements souhaitant proposer une origine d'exception en petite quantité.
Proposez à vos clients le café en grain Lugat, Éthiopie Yirgacheffe - 250 g
Un café de spécialité éthiopien pour enrichir une offre café
Sélectionné dans la prestigieuse région de Yirgacheffe, ce café en grain Lugat est une référence de choix pour les professionnels souhaitant proposer une origine de spécialité reconnue. Issu de variétés Heirloom et élaboré selon un process lavé, il met en valeur toute la finesse aromatique des cafés éthiopiens.
Noté 84/100, il développe un profil aromatique complexe et équilibré qui séduira aussi bien les baristas que les amateurs de cafés d'origine. La dégustation révèle des arômes de fruits jaunes, complétés par des notes d'orange confite et de pamplemousse. Son corps rond, marqué par des nuances de chocolat au lait, offre une belle gourmandise, tandis que son acidité maîtrisée apporte fraîcheur et éclat à la tasse. La finale, délicatement florale, laisse s'exprimer des notes de fleurs blanches.
Grâce à sa régularité et à son équilibre, ce café s'intègre parfaitement à une carte premium, aussi bien en espresso qu'en extraction filtre, permettant aux coffee shops, hôtels, restaurants et entreprises de valoriser une origine emblématique d'Éthiopie.
Yirgacheffe Gedeb, une origine d'exception porté par SNAP
Issu du woreda de Gedeb, au sein de la célèbre région de Yirgacheffe, ce café en grain Lugat offre aux professionnels une origine de spécialité reconnue pour son excellente qualité. Cultivé à 2 150 mètres d'altitude, il profite de conditions idéales qui favorisent une maturation lente des cerises et le développement d'une grande complexité aromatique.
Composé exclusivement de variétés Heirloom, ce café reflète toute la richesse du patrimoine caféier éthiopien. Les récoltes sont collectées et préparées par SNAP, un exportateur engagé qui collabore avec près de 1 000 producteurs locaux. Ce partenariat garantit une qualité constante des lots, une traçabilité rigoureuse et une juste valorisation du travail des caféiculteurs.
Grâce à son origine prestigieuse et à son profil qualitatif, ce café constitue un excellent choix pour les coffee shops, hôtels, restaurants et entreprises souhaitant proposer un café de spécialité authentique et différenciant à leur clientèle. Découvrez également l'ensemble de la gamme de cafés en grain Lugat.
Un process lavé maîtrisé pour une qualité constante en tasse
Chaque étape de préparation de ce café a été pensée pour répondre aux exigences des professionnels en quête de régularité et de précision. Les cerises sont cueillies manuellement à pleine maturité, puis triées avec rigueur afin de ne conserver que les meilleurs fruits. Elles sont dépulpées dans les heures qui suivent la récolte avant de suivre une fermentation contrôlée d'environ 36 heures. Un lavage soigneux vient ensuite retirer les derniers résidus de mucilage pour révéler toute la pureté aromatique du café.
Les grains sont ensuite séchés sur des lits africains surélevés pendant 12 à 15 jours. Durant cette phase essentielle, ils sont régulièrement retournés et protégés des fortes chaleurs comme de l'humidité nocturne afin d'assurer un séchage uniforme. Une fois le taux d'humidité optimal atteint, le café est déparché, préparé et conditionné pour préserver toutes ses qualités jusqu'à la torréfaction.
Ce procédé lavé met en avant la finesse et la précision du terroir de Yirgacheffe, offrant un café parfaitement adapté aux coffee shops, hôtels, restaurants et entreprises souhaitant proposer une origine de spécialité à la qualité constante.
Lugat
Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, c’est notre conviction et c'est pourquoi nous avons décidé de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c’est une histoire de goût avant tout, nous souhaitons rendre les cafés de spécialité accessibles à tous, sans jamais renier notre savoir-faire, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 250 g - Café en grain pour professionnels Ethiopie Yirgacheffe - LUGAT
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- Notes : Caramel & fruits à coque
- Issu de l'agriculture biologique
- Compatibles Nespresso* Pro sauf avec les machines Momento 200 / 100 / 120 et Zenius
- Nouveau packaging ; même recette !
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- Nouveauté café en grain l'Or
- Café en grain pour un rendu professionnel
- Torréfaction poussée
- Format 1 kg : idéal au quotidien et économique
35€55 HT 37€50 TTC
0€25/tasse35€55/kg
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- 18 % 
- Torréfaction intense
- Rond et équilibré
- Capsule en aluminium
- Idéal en expresso
- Capsules compatibles avec les machines Nespresso* Original
- 18 %
43€41 HT 45€80 TTC
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