Name: 5 Kg - Café en grain en gros 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador Castellari
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140893
Price: 133.9 EUR
Availability: InStock

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5 Kg - Café en grain en gros 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador Castellari

80% Arabica/20% Robusta (Colombie, Brésil, Guatemala, Costa Rica)
Notes : cèdre, cacao et noix
Torréfaction italienne
Le + : Idéal pour les professionnels
Conditionnement : 5 x 1 kilo

126^€92^HT133^€90 ^TTC

0^€18/tasse25^€38/kg

Prix de comparaison : 136^€97

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Existe aussi en :

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5 kilos (7% de remise)

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Faites découvrir à vos clients et collaborateurs ce café corsé avec une crema onctueuse. Des notes boisées et gourmandes subliment chaque dégustation, offrant une expérience unique et raffinée. Conditionnement : 5x1kg

Informations clés

Botanique

Arabica / Robusta
Composition

Blend
Torréfaction

Italie

Couleur de torréfaction - Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Cèdre

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - CLASSIQUES

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café fort

Appellation

Blend

Type de café

80% Arabica / 20% Robusta

Torréfaction

Pays de Torréfaction

Italie

5 kg Café en grains pour professionnels 100% Straordinario Gran Miscela - MOKADOR CASTELLARI

Un mélange idéal pour votre commerce ou restaurant

Ce café en grains 100% Straordinario du torréfacteur italien Mokador Castellari est un mélange Arabica/Robusta de différentes origines (Colombie, Brésil, Guatemala, Costa Rica).

Il est parfait pour un service professionnel. Vos clients, collègues ou visiteurs apprécieront le caractère de ce café mêlé à des notes boisées et gourmandes : cacao, cèdre et noix.

Un régal en expresso ou ristretto (vous aurez l'Italie à portée de main).

Mokador Castellari

L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).

Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.

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5 Kg - Café en grain en gros 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador Castellari
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Couleur de torréfaction	Foncée
Famille aromatique primaire	Boisée
Gamme	CLASSIQUES
Notes de dégustation	Cacao, Cèdre, Noix
EAN :	8000719000416