Ce café moulu bio Moka Djimmah est l’arabica le plus sauvage, il est acheté par les utilisateurs de cafetière filtre domestique (Melitta) et professionnel (Bravilor)
Sur sa terre d’origine, le caféier sauvage fournit encore 70 % de la production nationale dont sont issus des crus exceptionnels, fins, distingués et typés. Un café moulu velouté et moelleux
En quoi se distingue un café Bio ?
Des cafés purs et naturels cultivés dans une terre saine identifiables grâce au label « AB »:
Comment la traçabilité est-elle assurée ?
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Contrôle physique des plantations par les organismes internationaux
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Prélèvement et analyse biochimique du café vert
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Identification et Traçabilité de la terre à la tasse (N° de lot international et autorisation d’importation)
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Comptabilité de production précise de telle sorte que chaque lot soit identifiable de l'approvisionnement jusqu'au consommateur.
Le centre de caféologie est certifié ECOCERT à l’importation, transformation et Distribution de Produits Biologiques depuis l’an 2000.
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100 % Arabica
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Le café est conditionné dans une poche thermo-soudée de 500 g
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