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Torréfacteur de café professionnel
Sélection de torréfacteurs café professionnels
Un torréfacteur de café professionnel permet de révéler tout le potentiel aromatique des grains en adaptant la cuisson à chaque profil sensoriel.
Pour les passionnés de café et les professionnels exigeants, maîtriser la torréfaction est une étape cruciale. Grâce à un torréfacteur de café professionnel, vous contrôlez la cuisson des grains avec précision. Cette liberté vous permet de créer vos propres profils aromatiques et d’adapter la torréfaction aux préférences de vos clients. Découvrez nos équipements torréfacteurs adaptés à tous les besoins de production, de stockage et de dégustation spécialisés pour les professionnels café.
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- Capacité (café vert) : 1kg
- Alimentation monophasée
- Possibilité d'enchaîner les torréfactions
- Préchauffe et vidange automatiques
- Le : Facile à nettoyer
5800€00 HT 6960€00 TTC
inf€€/kg
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- Fabriqué sur commande
- Livraison GRATUITE sous 60 à 90 jours
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L’importance de la torréfaction dans l’expression des arômes du café
La torréfaction est une étape essentielle dans la révélation des arômes du café. Elle transforme les grains verts en véritables concentrés de saveurs . Un torréfacteur de café professionnel permet de maîtriser avec précision la température , le temps et la courbe de torréfaction .
Grâce à ces réglages fins, chaque origine révèle son profil aromatique unique . Que ce soit pour créer un blend harmonieux ou sublimer un café d’origine pure, le savoir-faire du torréfacteur joue un rôle central dans le résultat en tasse.
Les spécificités des machines dédiées aux professionnels du café
Les torréfacteurs professionnels sont conçus pour des usages intensifs , avec des volumes allant de quelques kilos à plusieurs dizaines par fournée. Leur structure robuste , leur contrôle digitalisé et leurs systèmes de refroidissement rapide garantissent constance et qualité.
Que vous soyez artisan torréfacteur, gérant de coffee shop ou responsable d’un espace de pause café , ces machines s’adaptent à vos besoins pour produire un café fraîchement torréfié au plus proche de vos exigences.
Différences entre les torréfacteurs pour coffee shops, CHR et artisans torréfacteurs
Un établissement de type CHR (Café, Hôtel, Restaurant) n’aura pas les mêmes attentes qu’un atelier de torréfaction indépendant.
Les premiers recherchent souvent un torréfacteur compact et facile à entretenir , capable d’assurer une torréfaction légère pour servir un café du jour en salle. Les artisans, quant à eux, privilégient des machines à café professionnelles capables de gérer plusieurs profils de cuisson et de conserver une parfaite reproductibilité des lots .
Le choix dépend donc de l’ environnement de travail , du volume souhaité et du degré de personnalisation recherché.
Critères techniques et capacités à prendre en compte pour un usage intensif
Avant de faire votre choix, il est essentiel d’identifier le volume hebdomadaire à torréfier , l’ espace disponible , et le type de café que vous souhaitez proposer.
Les capacités des machines varient de 1 à plus de 60 kilos par cycle , avec des options de contrôle manuel ou assisté. Un torréfacteur de café professionnel performant doit aussi garantir une ventilation efficace , une régularité thermique irréprochable, et une maintenance simplifiée .
Chez MaxiCoffee , nous vous aidons à définir ces critères avec clarté.
Accompagnement, formation et entretien par nos équipes de spécialistes
MaxiCoffee met son savoir-faire au service des professionnels du café depuis plus de 15 ans .
Nos baristas, formateurs et techniciens accompagnent chaque projet , de la sélection du torréfacteur à sa mise en route, en passant par la formation des équipes.
Vous souhaitez développer une offre café maison ou maîtriser les courbes de torréfaction ? Nous vous proposons des modules personnalisés au sein de notre École Café, un espace unique dédié aux passionnés de l’extraction.
Nos marques partenaires et solutions sur mesure pour les professionnels
Nous travaillons avec des marques reconnues pour leur fiabilité et leur innovation, comme Gene cafe , Probat ou Ikawa .
Nos solutions s’adaptent aux configurations les plus diverses, du coffee shop urbain à l’atelier de torréfaction artisanale. Et parce que chaque client est unique, nous proposons aussi des packs combinant torréfacteur de café professionnel, machines à café, accessoires et maintenance sur-mesure, pour vous garantir une expérience complète et sans compromis.
Une sélection pointue pour les experts du café
Sur MaxiCoffee.com , vous trouverez une sélection rigoureuse de torréfacteurs de café professionnels testés et approuvés par nos experts.
Chaque modèle est accompagné de conseils d’utilisation , d’ avis de professionnels et d’outils pour comparer les options.
Que vous soyez novice ou confirmé, nous vous aidons à faire le bon choix pour démarrer ou perfectionner votre activité.
Services exclusifs et accompagnement personnalisé pour les pros
Acheter sur MaxiCoffee , c’est accéder à un service client dédié, à des solutions de financement, à des installations professionnelles et à un SAV réactif.
Nous faisons bien plus que vendre des machines à café : nous créons une véritable relation de confiance pour vous permettre de faire rayonner votre pause café.