Thé Glacé

Quelle est la différence entre le thé chaud et le thé glacé ?

Comme leurs noms le laissent entendre, la différence réside dans la température de dégustation du thé. Les thés qu’on consomme tout au long de l’année sont le plus souvent infusés à chaud et déguster dès la fin de l’infusion.

Le thé glacé est un thé qui se fait infuser soit dans de l'eau chaude, soit à température ambiante et se laisse reposer au réfrigérateur avant d’être servi. Certains peuvent être infusés à froid pour un goût plus prononcé. 

Comment se prépare un thé glacé ?

Faire du thé glacé maison est terriblement facile. Selon l'infusion, vous devrez faire infuser le thé quelques heures ou toute une nuit. Comme pour le thé chaud, il n'y a pas d'indication systématique ; nous vous conseillons de suivre les instructions de votre sachet. 

Vous aurez besoin d’un infuseur si votre thé est en vrac ; à l’inverse, vous n’aurez besoin de rien d’autre qu’un joli récipient pour le thé en sachet. Attention cependant à le servir à la bonne température pour profiter au mieux de tous ses arômes (idéalement aux alentours de 18°C). 

Plus sain qu’un soda, plus original qu’un verre d’eau, alternative délicieuse à un verre d’alcool, le thé glacé a tout pour séduire.

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Chez MaxiCoffee, nous travaillons avec les plus belles marques de thés. Vous trouverez dans notre sélection vos maisons de thé préférées : 

• Dammann Frères dispose d’une gamme de thés fruités en sachets , à faire infuser dans 1l d’eau froide, 
• Comptoir français du thé s’est spécialisé dans les thés verts et infusion aux notes acidulées, 
• Maison Taillefer s’illustre avec une sélection d’ infusions terriblement gourmandes , conditionnées en vrac, 
• English Tea Shop propose une gamme complète de thés noirs, de thés verts à la menthe et d’infusions à servir bien froid ! 

Nos idées recettes de thés glacés gourmands pour l'été

Si les thés que vous trouvez dans notre catalogue se suffisent à eux-mêmes, sachez que vous pouvez aussi les personnaliser et les rendre encore plus gourmands ! Les thés glacés maison sont parmi les boissons les plus faciles à agrémenter.

Après infusion, ajoutez à l’envi quelques feuilles de menthe fraîche , des rondelles de citron séché ou de citron frais, ou encore des morceaux de fruits frais. Un thé glacé à la pêche peut par exemple être relevé par des morceaux de pêche juteuse !

Ils font également une excellente base pour une soupe au thé. Cette soupe très originale peut se consommer chaude en hiver, ou bien fraiche en été. Beurrez quelques tartines que vous disposerez au fond d'une assiette creuse. Versez deux ou trois tasses de votre thé et le double de lait sucré par-dessus ainsi qu’une cuillère à soupe de sucre. Servez avec un petit pot de sirop d'agave ou de miel et régalez-vous !