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Dammann Frères
Thé Glacé Bella Blanca - 6 sachets - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé glacé
- Notes : mangue, amande, bergamote
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 6 sachets pyramides
- Provenance : Chine
Description
Faites-vous plaisir cet été avec ce délicieux thé blanc glacé de Dammann Frères. Bella Blanca est un thé glacé qui mélange des notes de mangue, d'amande et de bergamote : de quoi se régaler avec un grand verre bien frais ! Cette boîte contient 6 sachets, de quoi faire 6 L de thé glacé.
Thé blanc
Amande
Bergamote
Mangue
Thé glacé
Thé ou infusion aromatisés
Savourez un thé glacé à l'amande, la mangue et la bergamote
Le thé Bella blanc est un thé blanc Paï Mu Tan aux notes naturellement rafraîchissantes et fruitées. Dammann Frère associe ce thé blanc d'exception à des notes de bergamote, de mangue et d'amande pour en faire un thé glacé fruité et énergisant.
Comme toute la gamme des thés glacés de Dammann Frères, ce thé est conditionné en sachet. La boîte contient six sachets, et chaque sachet permet de faire 1 L de délicieux thé glacé.
La préparation est simple, il vous suffit de faire infuser environ quatre minutes votre thé dans une eau idéalement à 80°C, puis de le laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur. Nous vous conseillons de bien laisser refroidir votre thé avant d'y ajouter des glaçons, au risque de dénaturer les arômes.
Ingrédients : Thé blanc (Camellia sinensis), écorces de bergamote, arômes (mangue et amande), pétales de fleurs, huile essentielle de bergamote.
Subdivision rurale
Bai Mu Dan
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
