L' English Breakfast est un mélange de 3 thés noirs : Assam, Ceylan et Kenya . Craquez pour cet inconditionnel anglais !
La Reine Victoria l'a rendu célèbre et il est désormais l'un des thés les plus consommés en Europe. Ce mélange de thés noirs robustes est apprécié au réveil pour ses notes corsées et son caractère puissant. Souvent dégusté au petit-déjeuner avec un nuage de lait, on lui ajoute un peu de sucre. L'English Breakfast est un incontournable des petits-déjeuners anglais, d'où son nom. Découvrez aussi l’ensemble de notre sélection de thés .
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L’histoire veut qu’il a été popularisé par la Reine Victoria qui en consommé tous les jours. À l'origine, le thé English Breakfast était composé uniquement de thé Chinois. Il a été par la suite mélangé au thé Assam (Inde) puis au thé du Sri Lanka (le fameux thé noir de Ceylan) pour répondre à la demande.
Ce mélange de plusieurs origines donne la recette que nous connaissons aujourd’hui. Le thé English n’est pas à confondre avec l’Earl Grey. Le premier est un mélange de plusieurs origines (blend) alors que l’ Earl Grey est aromatisé à la Bergamote.
Pour la préparation de ce thé, il est important de respecter la température de l’eau et le temps d’infusion préconisé par le fabricant. En moyenne, le thé noir est infusé dans une eau entre 85 et 90° Celsius pendant 4 minutes. Avec ses notes, ce thé accompagne le célèbre petit-déjeuner Anglais composé de tranches de pain grillé et d’une partie salée comme les haricots blancs à la sauce tomate.
Chez MaxiCoffee, nous vous avons sélectionné une gamme de thé English Breakfast qui vous accompagneront pour vos petits-déjeuners. Vous trouverez les plus grandes marques comme Kusmi Tea , English Tea Shop , ou encore Pure Leaf .
Vous pourrez l’infuser de plusieurs façons, que ce soit en thé en vrac, en sachet ou même en format capsules avec la marque Caffè Vergnano .
Le thé English Breakfast est aussi une excellente base pour la réalisation d’un thé glacé, vous pouvez y ajouter des fruits, des épices et/ou des fleurs.
Voici nos recommandations pour réaliser un parfait thé de type English Breakfast
Voilà de quoi satisfaire tous les amateurs de thé !
