Thé Blanc

Le thé blanc est composé des premières feuilles du théier (camellia sinensis) et du bourgeon, c'est ce que l'on appelle une cueillette fine .
​ Le thé blanc est un thé qui a subi très peu de modifications. Il n’est que très légèrement oxydé et les feuilles sont entières (elles ne sont pas roulées, broyées, etc). Le thé blanc prend ce nom grâce à son duvet ressemblant à de la soie qui recouvre les bourgeons. Le thé blanc conserve beaucoup plus les propriétés des feuilles fraîches . Les bienfaits du thé blanc sont connus. Il aide à lutter contre l'obésité : le thé blanc est un bon brûle graisses et il contient beaucoup de polyphénol qui est un antioxydant . Le thé blanc le plus rare est le “ Bai Hao Yin Zen ” (signifiant en mandarin “ Aiguilles d’argent au duvet blanc ”). Lors de la cueillette, seuls le bourgeon et la première feuille sont récoltée. Le “ Bai Mu Dan ” (ou “ Pivoine blanche ”) est aussi très connu. La plupart des grands crus de thés blancs sont originaires de Chine, mais on en trouve aussi en Inde et au Sri Lanka . Découvrez également notre gamme de thés noirs , thés verts et thé oolong . Voir plus