Nous ne nous sommes pas ménagés pour pouvoir commercialiser ce produit : fabrication sur mesure, autant de modèles porte-filtre bottomless que de machines présentes sur le marché, délais très longs pour l'approvisionnement, etc, etc.
Le résultat est à la hauteur de nos espérances, un porte-filtre professionnel lourd (420 g) et un régal pour les yeux !
Avec ce porte-filtre, l'écoulement du café s'apparente à une œuvre d'art, jugez vous même avec la petite vidéo ci-dessous :
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Bottomless La Pavoni Europiccola compatible avec la La pavoni Lusso PLH?
Bonjour.
Tout est dans le titre. Lors d'un précédent échange, vous m'aviez indiqué qu'il n'existait pas de bottomless pour cette machine. Il en existe cependant pour la Europiccola (51mm de diamètre). Savez-vous s'ils sont compatibles avec la Lusso?
Par avance merci.
Thibault
Bonjour Thibaut,
Non, cette bottomless n'est pas compatible avec les machines à levier Lapavoni. Nous avons pas au catalogue des bottomless compatible avec votre machine.
Espresso
Bonjour Je voulais savoir si avec un bottomless je pouvais extraire un expresso au lieu d'un doppio
Bonjour Hirem,
Si vous mettez une filtre une tasse, oui, vous pouvez faire des simples expresso avec. Mais attention vous allez avoir du channelling par le simple forme du filtre une tasse : https://www.maxicoffee.com/blog/astuces-de-barista-filtre-simple-ou-double/
Pas grand chose à faire pour le contrer - les lois de la dynamique des fluides est contre vous.
PF bottomless
Bonjour
Je souhaiterai acheter un bottomless pour ma rocket mozzafiato mais lequel choisir ? Il y a toutes les marques sauf la mienne....merci !
Bonjour Clem,
Le bottomless pour votre machine est ici https://www.maxicoffee.com/portefiltre-bottomless-58mm-filtre-tasses-pour-machine-expresso-rocket-p-2741.html (actuellement en rupture, mais devrais revenir).
Optimisation - technique
Bonjour,
Après de nombreuses semaines d'essais, le filtre provoque de nombreuses projections... j'ai donc procédé à plusieurs ajustements de type PID (on fixe les variables)... type de café plutôt torréfier pour expresso, quantité de café, mouture, pressage... rien n'y fait, il y a beaucoup d'éclaboussures... la seule action corrective trouvé c'est d'utiliser une tasse qui entre juste en dessous du porte filtre.
Pouvez vous m'aider sur ce point ?
Cordialement.
Bonjour,
Effectivement un portefiltre bottomless est un accessoire à utiliser quand on a maitrisé tout les elements d'un expresso. De ce que vous me décrivez vous avec un problème de finesse de mouture (pas assez fin), de régularité de tassage ou de répartition de la mouture dans le portefiltre (un repartiteur de mouture pourrait aider avec ces 2 derniers points). Tout ce que je peut vous conseiller est de continuer en essayant de respecter au maximum votre préparation. Pour voir à quoi celà devrait ressmbler vous pouvez regarder notre vidéo sur la PL162T (https://www.maxicoffee.com/machine-expresso-lelit-bianca-pl162t-p-71128.html) ou Jérémy fait un bottomless.
La seule utilité du porte-filtre bottomless au-delà de l’aspect visuel, c’est de vérifier la qualité de son extraction.
La présence d’éclaboussures témoigne du phénomène de « channeling ». À vous d’y remédier en ajustant parfaitement le poids de votre dose, sa finesse, son tassage, utilisez aussi peut-être un filtre à revêtement nanotech ainsi qu’une douchette professionnelle de chez IMS.
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Client depuis le 16/12/2017
Avis mitigé sur ce produit car après plusieurs mois d'essaies, les éclaboussures sont nombreuses même quand le café coule de type crème. Le réglage a été fait par stabilisation des variables (type de café pour expresso, mouture, pressage,...). Amateur de café et de système de régulation, le réglage spécifique à chaque café peut vous laisser un gout "d'écart permanent"... bref une copie avec des défauts qui sont difficiles à rectifier. Est-ce un problème de conception ?