Machine expresso Lelit Bianca PL162T + offre cadeaux

2 bonnes raisons d'acheter chez MaxiCoffee

La machine expresso manuelle Lelit PL162T est destinée aux barista souhaitant prendre la main sur l'extraction. Grâce au paddle de gestion manuelle de la pression, du groupe E61 modernisé et du Lelit Control Center amélioré, cette machine à double chaudière permettra de contrôler l'intégralité des variables.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

	Débutant	Evolutif	Semi-Pro
Intuitif et polyvalent
Crema-mousse
Crema italienne
Mousse de lait Latte Art
Association avec moulin	Optionnelle	Recommandée	Obligatoire

Machine expresso Lelit Bianca PL162T

Lelit Bianca Paddle de gestion de pression

Paddle de gestion manuelle de la pression d'extraction

La Lelit Bianca PL192T dispose d'un paddle qui permet de prendre en main la pression de l'extraction en temps réel. Celui ci permet de contrôler la pression de l'eau injectée sur la mouture et de maitriser chaque étape de votre extraction pour que chaque expresso soit une boisson unique. Le manomètre qui se trouve sur le groupe vous indiquera la pression appliquée sur la galette de café. C'est une indication primodiale à prendre en compte pour le développement aromatique de votre expresso.

Le paddle, ainsi que les différentes poignées de la machine, sont en bois de noisettier, ce qui lui confère une élégance rare. Un double manomètre se trouve également en façade, une partie indique la pression dans la chaudière de service (vapeur) et l'autre indique la pression de la pompe rotative.

Groupe E61 Lelit Bianca

Un groupe E61 modernisé

Le groupe E61 a été modifié afin de s'adapter aux besoins de la programmation électronique de la pré-infusion, grâce à un système de ressorts adaptés, et une carte électronique étroitement liée au LCC. Le Groupe E61 de la Bianca PL192T, permet de gérer la préinfusion de trois manières :
Mécaniquement : comme le veut le traditionnel groupe E61, si la pré infusion est désactivée par l'utilisateur sur l'interface du LCC.
Électroniquement : en prenant en compte les paramètres de durée d'écoulement d'eau à basse pression, et le temps sans action pour qu'elle impregne la mouture.
Manuellement : par l'action de l'opérateur sur le paddle.

Lelit Control Center

Lelit Control Center : encore plus de réglages possibles

L'écran digital en façade est lié à un logiciel de programmation et de gestion des performances: Lelit Control Center (LCC).

Outre la gestion de la température par PID, pour chaque chaudière, le LCC permet également de prendre en main des paramètres techniques tels que la température de la chaudière café, celle de la chaudière vapeur, l'activation ou la mise en veille de la chaudière vapeur, la durée d'injection d'eau pour la préinfusion, le temps laissé à l'eau pour imprégner la mouture.

Mais également des éléments de conforts et de gestions comme la valeur des degrés (Celsius ou Farenheit), la durée d'inactivité nécessaire à la mise en veille automatique de la machine, et un compteur de doses distribuées.

Ce que nous en pensons :

test machine expresso - essai comparatif

On aime :

La possibilité de déplacer le réservoir sur les côtés
La précision des nombreux réglages
Le groupe E61 retouché, d'une efficacité redoutable
Le paddle de gestion manuelle de la pression d'extraction
Les nombreuses informations apparentes

A noter :

La Bianca PL162T requiert d'être associée à un moulin de bonne qualité
Elle demande une réelle maitrise, avis aux baristi en puissance.

L'avis de l'expert :

J'avais adoré le concept de la Bianca PL162T quand Lelit nous l'a présenté, mais je me demandais vraiment si l'association du paddle et des réglages n'allait pas rendre cette machine complètement inaccessible techniquement... Il n'en est rien!

Étant un fervent amateur des machines qui permettent au barista de vraiment prendre les performances en main, je dois bien dire que cette Lelit a mis la barre très haute.

Le paddle de gestion manuelle de la pression d'extraction nécessite une petite prise de repères, mais grâce au manomètre sur le groupe, il est facile de comprendre le poids de nos actions.
La machine est extrêmement complète, presque tout est personnalisable pour une expérience café unique et, malgré tout, simple!

Le nouveau groupe E61, le Lelit Control Center encore plus développé, le paddle, les chaudières inox associées à la pompe rotative, cette machine est le savant mélange entre la mécanique italienne sublimée par une assistance électronique... Un peu d'entrainement, un peu de patience et d'essais, et vous voilà face à des espressi sans égal... Mon coup de coeur!

J'ai envie de partager avec vous la recette que j'ai trouvé après de nombreux essais, mais c'est une réussite pour moi.

Avec un filtre VST Haute précision 22g, 23 grammes de Moka Sidama Nyala de Cafés Lugat et une température programmée à 91°C, j'ai procédé de la manière suivante :

À l'aide du paddle, j'ai effectué une pré infusion manuelle avec une injection d'eau à 3 bars, durant 6 secondes, puis 0 bar durant 6 secondes. La préinfusion étant terminée, j'ai alors poussé le paddle pour atteindre 9,5 bars durant 14 secondes puis j'ai terminé l'extraction à 5 bars durant 4 secondes.
Le tout m'a donné un expresso puissant mais équilibré, sirupeux à souhait, un régal !

Lelit

Lelit, est basé en Italie, près de Milan, la société officie depuis plus de 20 ans dans le domaine de l'équipement professionnel. Les machines à expresso Lelit sont conçues et fabriquées en Italie en utilisant des composants et des matériaux retenus pour les machines professionnelles afin de permettre à tous les amateurs de café d'apprécier l'espresso le mieux que possible et des cappuccinos à la maison, au bureau ou lors de dîners de fête avec leurs amis.

Avis client sur Machine expresso Lelit Bianca PL162T

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Note de l'expert :

5 /5

Questions et réponses de clients sur Machine expresso Lelit Bianca PL162T

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Questions 1 à 2/2

Respect des torréfactions claires

Pour varier les expériences et le plaisir je cherche une nouvelle machine expresso qui peut faire sortir les facettes d'une torréfaction claire ( pour changer de la torré italienne)
.D?après une de vos vidéos La Marcozzo Linea Mini a ce potentiel, mais elle est au dessus de mon budget , je me demande si la Lelit Bianca avec son paddle (avec de l'exercice bien su^r) pourrait jouer le jeu.Merci

Jamal, le 7 septembre 2018

Bonjour,
Pour bien respecter un grain en torref claire il vous faut un PID et un respect totale de la chaîne de température. Donc contrôle de température, double chaudière et groupe déporté de préférence. Sur tous ces points cette Lelit performe très bien. On vous conseille aussi de monter le grammage et de passer en bottomless sur un filtre de compétition - avec cette Lelit il y a un botomless inclus. Pensez au E&B labs h28 pour votre filtre de compétition : https://www.maxicoffee.com/filtre-h28-2022-grammes-revetement-nanotechnolgique-p-40545.html.

Philippe, le 11 septembre 2018

Lelit Bianca

Cette machine m'intéresse car elle me semble plus que complète (double chaudière-pompe rotative-pid...). Le look est soigné aussi et la machine assez compacte.
Bref tout cela à ce prix là me semble trop beau pour être vrai.
La question : fiabilité ? trop d'électronique = pannes probables ? La machine est-elle conçue simplement (cf ECM) ?

Sébastien , le 19 juillet 2018

Bonjour,
Cette machine est effectivement une petite merveille à ce prix. Avec Jérémy on a même vu et travaillé avec Lelit sur plusieurs prototypes de cette machine et c'est assez bluffant.
Quand je publie cette réponse ce machine viens juste de sortir, donc difficile de parler fiabilité. Ce qu'on peut dire c'est que les Lelits en générale sont très fiables. Le LCC (partie électronique) est aussi utilisé sur la PL81T, PL91T et PL92T sans problème. Le groupe E61 est un version, très modifié c'est vrai, du groupe sur la PL61T. Et on a jamais eu de problème grave sur les prototypes de la Bianca qu'on a travaillé avec Lelit (j'en ai toujours une à côté de moi quand je tape cette réponse).

Philippe, le 19 juillet 2018

Questions 1 à 2/2

Machine expresso Lelit Bianca PL162T
Type d'utilisation	Domestique / Semi Pro
Capacité Journalière	30 Cafés
Type de café accepté	Café moulu (moulin avec réglage micrométrique obligatoire)
Livrée avec	2 porte filtre et 2 filtres (1 et 2 tasses ), 1 porte filtre Bottomless avec un filtre 18/20g, 1 filtre aveugle, 1 cartouche filtrante, 1 tamper base inox, 1 brosse de nettoyage du groupe, 1 chiffon microfibre.
Capacité du réservoir à eau	2,5 L
Type de pompe	Rotative (machine reliable au réseau d'eau, kit fourni)
Type de chauffe	Double chaudière inox - Chaudière café 800ml Chaudière vapeur 1,5L
Buse vapeur / Eau chaude	Oui, cool-touch
Hauteur maximum acceptée pour les tasses	8 cm
Qualité porte-filtre et groupe café	Laiton - 58mm
Puissance	1400 W
Dimensions (LxPxH)	290 x 487 x 400 mm
Poids	26,5 Kgs