Anciennement connue sous le nom de Compagnie Coloniale, la marque se modernise et devient Compagnie & Co.
Par ce nom plus court et plus international, la marque s’inscrit dans l’air du temps tout en gardant ce qui a fait son identité : ses recettes originales, sa qualité, le design iconique de ses boites, et la volonté de sélectionner les meilleurs thés pour vous les faire découvrir. La maison Compagnie & Co , elle a été fondée à Paris en 1848, est la plus ancienne marque française de thé connue et reconnue pour sa sélection rigoureuse de thés d'origine. Tout le processus de transformation et de conditionnement des feuilles de thé se fait dans les propres ateliers de Compagnie & Co en France. Une marque « made in France » avec des recettes de thé devenues incontournables comme pour le Thé de Noël Compagnie & Co qui fait depuis de nombreuses années office de thé de référence ! Compagnie & Co a été reconnue comme " Producteur Artisan de Qualité " par le Collège Culinaire de France , qui représente et transmet les valeurs d'excellence de la cuisine française. Ce qui est reconnu par cette appellation, c’est : un savoir-faire d'excellence, un engagement dans des méthodes artisanales de production et l'assurance que ces produits sont bons pour la santé et l'environnement. Vous retrouverez différents types de thés : thés noirs, thés verts et différents thés aromatisés comme l’Earl Grey. Pour plus de choix, retrouvez notre large gamme de thé .
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C'est l'une des plus anciennes marque de thé française. Elle est fondée en 1848 à Paris, spécialisée dans l’importation et la distribution de chocolats, la Maison s’intéresse très vite au marché du thé en plein essor. C'est seulement à la fin du XIXe siècle, qu'elle en fait sa spécialité. Anciennement connue sous le nom de Compagnie Coloniale, la marque se modernise et devient Compagnie & Co. Par ce nom plus court et plus international, la marque s’inscrit dans l’air du temps tout en gardant ce qui a fait son identité : ses recettes originales, sa qualité, le design iconique de ses boites, et la volonté de sélectionner les meilleurs thés pour vous les faire découvrir.
C'est l'une des plus vieilles boissons du monde, l'art de verser de l'eau chaude sur une plante afin d'en faire ressortir ses arômes. La tisane fait la différence avec les thés possédant de la caféine. De nos jours, on consomme surtout des tisanes ou (des infusions) pour le plaisir du goût, ou pour améliorer notre bien-être.
Les infusions de fruits sont réalisées à partir d'épluchures ou bien des feuilles de fruits. Une fois secs et grâce à l'infusion à l'eau chaude, ils libèrent tous leurs arômes et leurs vertus. C'est souvent un bon rapport en vitamine C, auquel s’ajoutent les propriétés de chaque fruit.
Le Rooibos (: thé rouge bien qu'il ne s'agisse pas de thé) est une plante poussant uniquement en Afrique du Sud. C'est une boisson très agréable, ronde et légèrement sucrée. Le Rooibos peut être dégusté en journée comme en soirée.
Le maté est une plante originaire d'Amérique du Sud, aux feuilles torréfiées et pulvérisées qui donnent une boisson stimulante et riche en caféine. Contrairement au thé, elle est faible en théine et donc naturellement stimulante.
Un véritable art en Chine, les fleurs de thé sont composées de feuilles de thé blanc ou vert tressées autour d’une fleur séchée comestible. La rose, l’amarante, le lys et le jasmin sont parmi les espèces préférées des Chinois qui proposent des thés ainsi élaborés depuis des millénaires. Pour son infusion rien de plus simple, placez les fleurs de thé dans une théière et versez-y de l'eau chaude entre 85 ou 90 °C. Grâce à la chaleur, elle va simplement s'ouvrir et lentement libérer un parfum unique et suave. Une éclosion étonnante pour un moment unique.
Compagnie & Co propose une collection de thés et tisanes reconnus pour leurs bienfaits.
Le flush est là pour parler du moment de la récolte , ainsi, chaque Flush profite de la nouvelle croissance du théier.
(février à avril) C'est la cueillette au début de la croissance, les feuilles sont plus délicates et tendres. À la fois rare et unique, le first flush est souvent considéré comme le " Champagne " des thés.
(avril à mai/juin) La deuxième floraison donne des feuilles plus grosses et plus mûres. Les croissance des feuilles est plus rapide et les thés sont connus pour leu goût à la fois corsé, fruité et muscaté.
(juin ou juillet à octobre). Les feuilles sont plus grandes avec une saveur plus intense et donc moins subtile . Ces thé sont généralement utilisés dans la grande distribution.
(octobre et novembre) Le résultat donne un thé riche et intense avec une liqueur riche. La croissance de la feuille commence à ralentir pour laisser place à l'hiver. C'est alors la dernière extraction du théier de l'année.
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