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Café en grains - Kenya Kathangariri - 250g - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE
  • 100% Arabica (Heirloom)
  • Notes de miel, chocolat blanc, mûre et framboise
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Kathangariri est un café d'exception du Kenya situé dans la zone de Embu. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de miel, chocolat blanc, mûre et framboise grâce à son process lavé kenyan. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Kenya
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Heirloom
Plantation
Altitude Altitude 1800M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Kenyan Lavé

 

 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Kenya Kathangariri est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

- Sa complexité en tasse

- Sa texture gourmandise

- Sa fin de bouche fruitée

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87/100

Autres caractéristiques de production :

Process : Lavé Kenyan

Variété : Mélange d'Arabicas (Heirloom)

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous. 

 

Présentation du process lavé kenyan :

Le lavé kenyan est un process particulier qui consiste à faire une double fermentation.
 
Après dépulpage, les cerises fermentent à sec dans des cuves pendant 8 à 12 jours. Elles sont ensuite lavées et mises à fermenter à sec une seconde fois dans des cuves pendant 5 heures. Après cette double fermentation, les cerises sont à nouveau lavées puis immergées dans de l'eau pour retirer le mucilage en totalité et ce durant une nuit. 
 
Le lendemain matin, les grains sont étalés en couche fine sur des tables de séchage (pas plus de 2/3 cerises d'épaisseur) pour aération pendant environ 4 heures pour que le taux d'humidité de la cerise chute à 55%. Ils sont ensuite disposés sur lits africains pendant 2 semaines pour atteindre 10 à 12% de taux d'humidité.
 
 
Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains - Kenya Kathangariri - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 9 avis
Avis 1 à 9/9
Trier par :
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5 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Yohan P,

Client depuis le 13/01/2020
Client vérifié depuis le 13/01/2020

Très bien

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5 /5
Clement F,

Client depuis le 23/03/2020
Client vérifié depuis le 23/03/2020

J'aime

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4 /5
Didier M,

Client depuis le 03/03/2020
Client vérifié depuis le 03/03/2020

Très bon

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5 /5
Delphine C,

Client depuis le 03/04/2018
Client vérifié depuis le 03/04/2018

Parfait

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4 /5
Courbettes & galipettes D,

Client depuis le 28/11/2019
Client vérifié depuis le 28/11/2019

Café surprenant, je conseille

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5 /5
Guilhem L,

Client depuis le 23/03/2018
Client vérifié depuis le 23/03/2018

Excellent

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5 /5
Gerard B,

Client depuis le 14/02/2016
Client vérifié depuis le 14/02/2016

passionné des cafés "africains" : celui-ci ne dénote pas, excellent

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5 /5
Jean-georges M,

Client depuis le 08/05/2019
Client vérifié depuis le 08/05/2019

LJBMI

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4 /5
Alex G,

Client depuis le 30/11/2019
Client vérifié depuis le 30/11/2019

Super bon on sent bien l'acidite

Avis 1 à 9/9
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains - Kenya Kathangariri - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains 100% Arabica Black of Italy Zicaffè 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes de cacao, vanille et pain grillé
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  24€90
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains bio Nativo 100% Arabica - 250g - Goppion Caffe
+-
  • 100% Arabica bio (Amérique Centrale)
  • Café corsé et suave
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  7€75   6€99
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
CaféCORSÉ
BIO
Commerceéquitable
Café en grains : Le Mélange Primeur - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Un mélange frais : notre coup de coeur !
  • 100% Arabica (Brésil, Ethiopie)
  • Notes d'agrumes et de chocolat
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
  7€90   6€90
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Le Blend Maison (Mélange Maison) - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Mélange traditionnel (le best-seller des Cafés Lugat)
  • 100% Arabica (Brésil/Ethiopie)
  • Notes fruitées (agrumes)
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  31€60   26€60
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
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