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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat
Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat
37€50
12 boissons
Système LatteGo

Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

46€00 37€50
0€30/tasse     
37€50/kg
Disponible en
90 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Icatu, bourbon, catuai, typica
  • Notes de cassis, prune, thé noir et mangue
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 200g
90 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains Bio Clave De Sol provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Icatu, Bourbon, Catuai et Typica, vous offrira un café aux notes fruitées de cassis, prune, mangue et de thé noir. Conditionnement en 5 sachets de 200 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  icatu, bourbon, catuai, typica
Plantation
Altitude  Altitude 1300M
Type de recolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Clave De Sol  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

- Son explosion aromatique fruitée

- Son corps sirupeux

- Sa fin de bouche sucré 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

90 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Mélange d'Arabicas (Icatu, bourbon, catuai, typica)

Période de récolte : Décembre à Mars

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse gourmande et fruitée, au profil de "grenadine"
  • Une productrice passionnée, qui travaille en agriculture biologique dans une volonté de respect de la nature et du patrimoine unique de son terroir
  • Un process nature, utilisant très peu d'eau et participant à la sucrosité exceptionnelle de la tasse

 

Présentation de la plantation :

Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est au final elle qui a repris la ferme ! 
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 
Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client
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Avis client sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 16 avis
Avis 1 à 10/16
Trier par :
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1 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Nicolas C,

Client depuis le 23/05/2011
Client vérifié depuis le 23/05/2011

Je sais que les goûts et les couleurs ne se discutent pas mais là, l'odeur à l'ouverture du paquet est immonde. Je l'ai quand même essayé dans ma machine. Imbuvable ! J'ai tout vidé. Pour un café qui vaut aussi cher c'est surprenant.

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2 /5
Jerome E,

Client depuis le 10/04/2021
Client vérifié depuis le 10/04/2021

Café qui n'as pas beaucoup de gout selon moi. Un peu deçu.

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5 /5
Herve O,

Client depuis le 10/04/2016
Client vérifié depuis le 10/04/2016

Afficionado du moka, jai voulu changer et je reconnais que ce café est surprenant et .... magnifique!

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4 /5
Anne L,

Client depuis le 12/05/2019
Client vérifié depuis le 12/05/2019

Un très bon café que je vais sûrement racheter.

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5 /5
Alain M,

Client depuis le 30/04/2020
Client vérifié depuis le 30/04/2020

Café doux mais qui ne manque pas darôme. excellent à mon gout

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5 /5
Anne-sophie H,

Client depuis le 31/07/2020
Client vérifié depuis le 31/07/2020

Magnifique ! Des arômes de prune et mangue qui éclatent au nez et en bouche, sous-tendus par une acidité présente mais qui reste équilibrée. Un café atypique mais inoubliable en ce qui me concerne. Merci pour cette dégustation.

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5 /5
Guilhem L,

Client depuis le 23/03/2018
Client vérifié depuis le 23/03/2018

Tres équilibré, un excellent rapport qualité / prix

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3 /5
Eric C,

Client depuis le 12/01/2020
Client vérifié depuis le 12/01/2020

café léger avec des notes très prononcées de cassis et pruneaux, on n'aime ou on n'aime pas, pour ma part, je ne pense pas en recommander

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5 /5
Genevieve D,

Client depuis le 26/01/2016
Client vérifié depuis le 26/01/2016

Un vrai café au goût puissant et envoûtant

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5 /5
William G,

Client depuis le 31/03/2019
Client vérifié depuis le 31/03/2019

goûteux et de bonne facture

Avis 1 à 10/16
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - Grand Cru - 1kg - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Questions 1 à 1/1

Reglages pour Saeco Xelsis SM7685/00

Bonjour,
Quel serait le réglage idéal pour profiter de ce café avec la Saeco Xelsis SM7685/00 en version expresso ?
Merci

ERIC,

Bonjour Eric.

Il n'y a pas de réglage idéal. Il y a trop de paramètre qui rentre en compte : le café, la machine à café, l'usure des meules, la recette, votre goût etc.
Le mieux est de partir sur un réglage standard ou sur le réglage que vous utilisez d'habitude et faire des tests. Et ensuite affinez (si ça coule trop vite et que le café est trop acide) ou grossir la mouture (si le café a du mal à couler ou qu'il est trop amer).

Bonne journée

Anthony,
Questions 1 à 1/1
Meilleur Mélange pour Expresso Bio 2016 - 500g - Café Michel
+-
  • Meilleur Mélange Expresso de France 2016
  • 100% Arabica bio (Colombie/Congo)
  • Délicieuses notes fruitées en expresso
  • Torréfaction française
  • 500g
  11€70
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Commerceéquitable
Café en grains Illy Monoarabica Brasile - 12x250 gr
+-
  • 100% Arabica (Brésil)
  • Notes caramel
  • Torréfaction italienne
  • 3Kg (12x250 grammes)
  78€00   74€00
CaféÉQUILIBRÉ
CaféÉQUILIBRÉ
Café en grains : Ethiopie - Moka Sidama Nyala  - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Moka (Ethiopie)
  • Notes de citron jaune et de jasmin
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
86 / 100
De quoi s'agit-il?
  8€20   6€90
86 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grain décaféiné - 2 Kg - Mokador Castellari
+-
  • 80% Arabica/20% Robusta décaféiné
  • Décaféination avec solvant
  • Expresso intense, corps bien présent
  • Torréfaction italienne
  • 2Kg (2x1Kg)
  54€00   44€90
CaféFORT
Décaféiné
CaféFORT
Décaféiné