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Café en grains : Colombie - La Arboleda - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Colombie - La Arboleda - 250g - Cafés Lugat
5€50
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Café en grains : Colombie - La Arboleda - 250g - Cafés Lugat

5€50
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h

  • 0€18/tasse   22€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION LIGHT
  • 100% Arabica - Castillo (Colombie)
  • Notes de chocolat au lait, caramel et miel
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
Café ÉQUILIBRÉ
Café de CHAMPION

La Arboleda est un café de terroir qui nous provient de la région de Nariño au Sud-Ouest de la Colombie, cultivé en autes altitudes. Découvrez un café gourmand aux notes de Chocolat au lait, caramel et miel. Conditionnement : 250g

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

 

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine Colombie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Castillo
Plantation
Altitude Altitude 2300M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

 

Ce café La Arboleda est un café de Terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

 

 

Autres caractéristiques de production :

 

Période de récolte : Avril à Juillet

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de jasmin, d'épices, de cacao et fruits rouges

- Son complexité aromatique explosive

- Son corps léger et sa longueur en bouche florale

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

Présentation de ce café :

Le département de Nariño se situe dans le sud-ouest de la Colombie, à cheval entre l'océan Pacifique et la forêt amazonienne. La géographie est particulière, le relief étant marqué par le noeud de los Pastos, lieu où la cordillère des Andes se divise en deux chaînes de montagnes.

Parmi les cafés de Colombie qui poussent dans les plus hautes altitudes, certains proviennent de cette région de Nariño. Ils peuvent également être parmi les plus complexes et les plus impressionnants. Il faut savoir que dans beaucoup de régions, produire des cafés à une aussi haute altitude est toujours un défi. Cependant, Nariño est assez proche de l'équateur et le climat est suffisamment adapté pour planter des caféiers.

La Arboleda est un terroir situé dans la région de Narino (qui s'étend sur 6300 hectares). La ville La Arboleda est elle-même à une altitude moyenne de 2170 mètres. Il existe deux types de climat. Le premier est un climat dont les températures sont situées entre 14 et 23°C, le second est plus frais avec des températures situées autour de 12°C. C'est un territoir très escarpé.

Ce café est issu du travail de sept producteurs qui apportent entre 4 et 10 sacs à la station de lavage de La Union. Le sol est de type volcanique. Banexport, l'exportateur des cafés issus de cette coopérative, est spécialisé dans l'accompagnement et le soutien des producteurs qui veulent améliorer la qualité de leur travail. Ils ont des agronomes qui parcourent les fermes et qui vont à la rencontre des producteurs dans le but de les aider à se développer sur le long terme.

Ce café est produit en process lavé dans un beneficio traditionnel. La récolte se fait tous les 20 à 30 jours, avec une sélection des cerises de café et un dépulpage effectué le jour de la récolte. Les cafés sont lavés trois fois en tout et la fermentation dure entre 15 et 18 heures. Le séchage se fait principalement en serre, mais ils utilisent également un séchoir mécanique et une casa Elba (un type de séchoir solaire avec toit rétractable). Concernant le stockage, les entrepôts sont construits en brique et en ciment. Des palettes en bois sont utilisées pour éviter que les sacs de café ne touchent le sol et les murs. Pendant 20 à 30 jours, les cafés sont stockés dans des sacs en jute ou en plastique.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client
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Avis client sur Café en grains : Colombie - La Arboleda - 250g - Cafés Lugat

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Michel A,

Client depuis le 23/04/2017
Client vérifié depuis le 23/04/2017

Bon équilibre

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Colombie - La Arboleda - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains : Le Blend Moka - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Mélange exclusif de Moka d'Ethiopie
  • Notes de fruits exotiques et de nougatine
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
  6€90   4€49
Café ÉQUILIBRÉ
Café de CHAMPION
Spécial ESPRESSO
Café ÉQUILIBRÉ
Café de CHAMPION
Spécial ESPRESSO
Café en grains Gran Seleccion - 100% Arabica - 1kg - Vendin
+-
  • 100% Arabica
  • Café corsé et aromatique
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
  17€95   11€90
Café CORSÉ
Café CORSÉ
Café en grains : Nouvelle-Guinée - Papouasie Sigri - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica : Typica (Papouasie)
  • Notes de datte et de sucre roux
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  27€60   18€80
Café ÉQUILIBRÉ
Café de CHAMPION
Café ÉQUILIBRÉ
Café de CHAMPION
Café en grains bio - 100% Arabica N°2 Red Coffee - 2x1kg - Number
+-
  • 100% Arabica bio (Pérou/Colombie)
  • Notes de caramel et de chocolat
  • Torréfaction française
  • 2Kg (2x1Kg)
  39€80   36€90
Café ÉQUILIBRÉ
BIO
Café ÉQUILIBRÉ
BIO