Name: Café en grains Cafés Ximun - Moka Gelada Bio Pur Arabica - 250gr
Brand: Cafés Ximun
SKU: 120252
Price: 10 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (5 reviews)

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Café en grains Cafés Ximun - Moka Gelada Bio Pur Arabica - 250gr

Torréfié au Pays Basque
100% Arabica - Moka / Heirloom (Ethiopie)
Café de Forêts
Notes de chocolat, fleurs blanches et agrumes
250 gr

10^€00

0^€32/tasse40^€00/kg

+ -

Livraison GRATUITE dès 2 kg
En stock - Expédié sous 24H

Découvrez ce café 100% arabica d'Éthiopie de Cafés Ximun torréfié au Pays Basque. Il offre en tasse des notes de fleurs blanches, agrumes et de chocolat pour un résultat gourmand et fruité. Conditionnement : 1 sachet de 250 gr.

Informations clés

Botanique

100% Arabica
Composition

Blend
Pays d'origine

Ethiopie
Torréfaction

France (Torréfacteurs Artisanaux)
Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Fruits rouges

Dominante

Fruits rouges

Secondaire

Boisée

Notes de dégustation :

Cacao
Noix
Marmelade

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité - GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Process

Nature, Lavé
Variété(s)

Moka, Heirloom
Altitude

1800 meters
Récolte

Manuelle

En savoir plus Réduire

Café en grain Cafés Ximun - Moka Gelada Bio Pur Arabica - 250gr

Laissez-vous tenter en filtre ou espresso par ce blend d'Éthiopie avec son attaque citrique et florale. Idéal pour une pause gourmande accompagné de nos napolitains & biscuits.

Certifiée « Agriculture Biologique » par l’organisme Ecocert, assurant le respect des équilibres naturels. Certains de leurs cafés sont même certifiés « Fairtrade Max Havelaar», garantissant également la qualité et la rémunération des producteurs par des contrôles réguliers indépendants.

Les engagements des Cafés Ximun

Laissez-vous surprendre par ce café unique du Pays Basque, Maison de torréfaction depuis 1978 situées à Bayonne. C'est en souhaitant faire perpétuer la tradition et l’histoire familiale des Cafés Ximun que Jean-Baptiste a repris le flambeau.
Son objectif étant de toujours proposer des cafés Bio et/ ou pures-origines tout en maitrisant parfaitement ses produits pour extraire le meilleur des grains. Autrement dit, il s’agit de sublimer la recette pour obtenir un résultat en tasse unique !

Parallèlement à son ancrage local, les mois passés auprès des producteurs locaux en Amérique Latine ont accru, plus encore, sa volonté de sourcer les grains de manière responsable pour maintenir durablement la filière du café.

Après des années passées à accompagner les cafés, hôtels et restaurants, les Cafés Ximun ont récemment étendu leur savoir-faire aux particuliers.

C'est avec plaisir que MaxiCoffee vous propose ainsi ces produits du Pays Basque, retrouvez toute notre gamme de Cafés Ximun.

Cafés Ximun

Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale basée à Bayonne, qui perpétue la tradition du café de spécialité. La sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis et la passion font de Cafés Ximun la marque incontournable des cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.