Station - Tapis de tassage

À quoi sert une station de tassage ?

Pour construire une charpente solide, il faut le bon bois, les bons gestes, et les bons outils. Pour préparer un délicieux café, c’est al même chose : il faut du bon café – que ce soit du café moulu fraichement ou du café en grain que vous allez moudre vous-même avec votre moulin à café – les bons gestes et les bons outils.

Le tapis de tassage fait partie de ces outils sans lesquels il est presque impossible de travailler en tant que barista. Mais ne vous y trompez pas, c’est aussi un accessoire indispensable aux professionnels qu’un outil très important pour les amateurs qui possèdent leur propre machine espresso.

Le tamper, ou tasseur, est l’accessoire utilisé pour pouvoir niveler et tasser la mouture du café dans le porte-filtre, et ce, de façon homogène. Ce tassage permet de répartir uniformément la mouture et d’obtenir un café très régulier en tasse. Le tamper s’utilise avec une station de tassage.  Il s’agit d’un tapis, le plus souvent en silicone, avec parfois un emplacement pour le porte-filtre en acier inoxydable et qu’on dispose proche de sa machine expresso. Ce tapis va permettre d’avoir un emplacement où disposer ses éléments pour qu’ils ne s’abîment pas lorsqu’on ne s’en sert pas. Il permet aussi d’avoir un support sur lequel exercer une forte pression sans abîmer son plan de travail lorsqu’on prépare un espresso.

Quelle station de tassage choisir ?

Il est important de choisir un tapis de tassage adapté à votre usage. Il existe de nombreux tapis différents, tant dans la matière que dans la forme. Certains par exemple disposent d’un angle qui permet de rester en place même après de nombreuses utilisations. Si d’autres n’en proposent pas, ils peuvent être en silicone ce qui permet une bonne adhérence à votre plan de travail. La plupart des stations présentent un emplacement pour le tamper , et un emplacement pour le porte-filtre .

Comme vous pouvez le comprendre, le choix de votre tapis a son importance et dépend en grande partie de votre machine expresso, et de votre prote filtre. Le tapis va vous servir comme plan de travail, mais aussi comme espace de rangement. Les emplacements dédiés aux différents éléments permettent de les conserver dans un endroit adapté, sans risque de les rayer ou de les abîmer.

Découvrez les meilleures marques de tapis de tassage

Baristator, Cafelat, Ilsa, Lelit, mais aussi Rocket Espresso et Motta... De nombreuses marques proposent leur vision du tapis de tassage.

Les avantages d'une telle offre sont multiples. D'une part, vous pouvez choisir un tapis qui s'accorde parfaitement à l'esthétique de votre machine. Les modèles également adaptés à vos centres d'intérêt, aussi, vous trouverez aussi bien des tapis de tassage que des stations d'accueil . D'autre part, certaines marques de machines espresso proposent des modèles de la même collection que leurs machines à café. C'est le cas notamment pour la marque Rocket Espresso. Les experts de Maxicoffee s’efforcent de trouver pour vous les tapis de tassage les mieux adaptés à vos centres d’intérêts (que vous soyez débutant, amateur ou barista professionnel).

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Chez Maxicoffee, nous testons tous les tapis de tassage que nous proposons à notre clientèle. Chaque produit est testé plusieurs fois et en conditions réelles. Cette rigueur a pour objectif de vous proposer les produits les plus aboutis.

En choisissant vos accessoires de barista sur Maxicoffee, vous êtes certains de trouver le modèle qui conviendra le mieux à votre utilisation. Des promotions régulières vous permettent en outre d’acquérir tout ce dont vous avez besoin pour réaliser toutes les boissons d’un coffee shop comme un pro ! N’attendez plus pour commander vos accessoires de barista !