Moulin à café Porlex

Porlex est une marque japonaise reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses moulins à café manuels. Ces outils, appréciés tant par les baristas professionnels que par les amateurs exigeants, sont conçus pour offrir une expérience de mouture précise et régulière, essentielle pour extraire toutes les nuances aromatiques de vos grains de café.

Les meules coniques en céramiques sont reconnues pour leur durabilité et leur capacité à produire une mouture uniforme , de la plus fine à la plus grossière. Elles s'usent moins vite que les meules en acier et ne chauffent pas, ce qui préserve les arômes du café. La fabrication japonaise garantit une qualité de finition élevée et un respect strict des normes.

Les broyeurs à café Porlex sont compacts et légers, ce qui les rend faciles à transporter. Ils sont idéaux pour les voyageurs ou pour ceux qui aiment avoir du café fraîchement moulu partout où ils vont. La plupart des moulins Porlex sont simples à utiliser, avec un mécanisme de réglage de la mouture intuitif.

Ils sont réputés pour leur robustesse et leur longévité. Fabriqués au Japon avec des matériaux de haute qualité, ils sont conçus pour résister à une utilisation régulière.

Ils offrent plusieurs options de réglage, ce qui permet de moudre les grains de café selon vos préférences, que vous souhaitiez une mouture fine pour un espresso ou une mouture plus grossière pour une presse française.

Porlex Mini II : Le plus compact de la gamme, idéal pour les petites quantités de café et les déplacements. Le Porlex Mini II est doté de nouvelles meules en céramique qui offrent une mouture plus rapide et plus uniforme par rapport à la version précédente. Ces meules sont également plus efficaces pour moudre les grains plus rapidement, ce qui réduit le temps de mouture.

Porlex Tall II : Plus grand que le Mini II, il offre une capacité de mouture supérieure et convient à un usage quotidien. Ce moulin est équipé de nouvelles meules en céramique redessinées, offrant une mouture plus rapide, plus homogène et une meilleure stabilité. Avec une capacité accrue pouvant contenir environ 30 à 40 g de grains de café, la Porlex Tall II est idéale pour préparer plusieurs tasses en une seule mouture.

Avant la première utilisation, et régulièrement ensuite, nettoyez soigneusement votre moulin à l'aide d'une brosse douce pour éliminer toute trace de poussière ou de café. Tournez la molette de réglage pour obtenir la grosseur de mouture souhaitée. Pour l'expresso, vous aurez besoin d'une mouture très fine, tandis qu'une mouture plus grossière conviendra mieux pour une cafetière filtre.

Remplissez le réservoir du moulin avec la quantité de grains de café dont vous avez besoin. Évitez de le remplir à ras bord pour faciliter le broyage. Tournez la manivelle de manière régulière et ferme. Plus vous tournerez, plus le café sera finement moulu.

Une fois la mouture terminée, vérifiez la consistance de la poudre de café. Elle doit être homogène et correspondre à la grosseur souhaitée.

Après chaque utilisation, retirez le café moulu du réceptacle. Une fois par semaine, démontez les différentes parties du moulin (si possible) et nettoyez-les soigneusement à l'eau chaude savonneuse. Séchez bien avant de remonter le moulin. Utiliser un moulin Porlex est simple et intuitif. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez profiter pleinement des arômes de votre café fraîchement moulu.