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Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois
Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois
2199€00
Jura D6 Platine SérénitéPack - Garantie 2 ans + 1 AN OFFERT !

Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois

2460€002199€00
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  • Livraison GRATUITE / Palette renforcée
  • En stock, expédié sous 24h
  • Paiement en 3x possible
Marque :    Izzo
  • Machine à double chaudière
  • Groupe E61
  • Finitions bois
  • Grandes contenances
  • Vapeur puissante à la demande

La machine expresso manuelle Izzo Alex Duetto IV Plus PID séduira les amateurs expérimentés grâce à son look racé et ses performances professionnelles. La double chaudière associée au groupe E61 lui confèrent une stabilité thermique sans faille, et le PID permettra de maintenir la température programmée.

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

Pour en savoir plus sur les catégories de nos machines, et découvrir quelle machine est adaptée pour vous, consultez le Guide MaxiCoffee >

  Débutant Evolutif Semi-Pro
Intuitif et polyvalent  
Crema-mousse    
Crema italienne  
Mousse de lait Latte Art  
Association avec moulin Optionnelle Recommandée Obligatoire

 

 

 

Alex Duetto IV Plus PID : Double chaudière et bien plus encore !

 

La machine espresso Alex Duetto IV Plus PID d'Izzo est un condensé de toutes les technologies professionnelles maitrisées par la marque Izzo.

Afin d'en faire une machine ultra performante, Izzo a associé des éléments de grande qualité :

- Deux chaudières, une pour le café et une chaudière "de service" pour la vapeur (déconnectable par soucis d'économie d'énergie)

- Une pompe rotative, très silencieuse, elle permet également à la machine de se relier au réseau d'eau

- Un PID, pour une programmation de la température que vous souhaitez, et un contrôle électronique

- Un double manomètre, pour avoir un oeil sur la pression de l'extraction ainsi que la pression chaudière café.

Sa technologie à échangeur de chaleur contrôlée contrôlée via un P.I.D permet d'extraire toutes les molécules aromatiques du café à la juste température tout en conservant une vapeur puissante.

La température d'extraction est réglable au degré près via un P.I.D , ce qui est idéal pour s'adapter au café utilisé : degré de torréfaction, fraîcheur de la mouture, dosage.

Le légendaire groupe E61 offre, en plus de sa pré-infusion mécanique qui développe les arômes du café en tasse et sa stabilité thermique, un corps épais et une crèma persistante .

La buse vapeur est " cool-touch ", c'est à dire qu'elle préserve de toute brûlure lors du montage du lait.

 

Ce que nous en pensons :

test machine expresso - essai comparatif On aime  :
  • Résultat Café !
  • P.I.D
  • Groupe E61
  • Stabilité thermique
  • Puissance vapeur exceptionnelle
  • Facilité d'utilisation
  • Composants professionnels
  • Permet d'enchainer les extractions
test machine expresso - essai comparatif A noter  :
  • Demande une certaine maitrise
  • Requiert d'être associée à un moulin de qualité
conseiller machine espresso

L'avis de l'expert  :


La machine espresso Alex Duetto IV Plus PID est la nouvelle génération des tant renommés modèles Duetto, et Izzo n'a pas fait les choses à moitié !

J'apprécie particulièrement les efforts fournis sur le look de la machine grâce aux touches de bois, cela donne un style élégant, qui correspond parfaitement à la qualité de la machine.

En associant deux grandes chaudières, régulées par PID, au groupe E61, la stabilité thermique est optimale et les extractions s'en ressentent.
Même lorsque je les ai enchainées, je n'ai pas eu de mauvaise surprise bien au contraire, la qualité arômatique était toujours exceptionnelle.

J'ai réglé la température en prenant en compte la torréfaction de mon grain ainsi que ce que je souhaitais en tasse et ça m'a fait voyager en italie l'espace d'une tasse...

Bravo Izzo pour cette Alex Duetto IV Plus PID, c'est une belle réussite.


 

 

Ce qui caractérise la machine espresso Alex Duetto IV Plus PID d'Izzo :

Groupe E61 machine expresso Izzo

Groupe E61

 

La machine espresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID possède le légendaire groupe E61 : Facilité d'utilisation, espressi crémeux, vapeur puissante et à la demande, excellente stabilité thermique, développement arômatique supérieur et pré-infusion mécanique sont autant d'atouts qui caractérise ce groupe mythique.

Il possède une électrovanne 3 voies mécanique qui a pour rôle de dépressuriser le porte-filtre en fin d'extraction (évite les résidus d'eau dans le porte-filtre après extraction). Le surplus d'eau est envoyé dans le bac de récupération d'un litre en inox sous le support de tasse. Elle protège aussi la pompe en cas de surpression.

L'électrovanne 3 voies signifie donc que la machine est backflushable.  C'est à dire qu'elle peut être nettoyée en profondeur.

 

P.I.D : Contrôle précis de la température

 

La température d'extraction de la machine espresso est gérée par P.I.D.

Il permet de régler au dégré près la température d'extraction afin d'extraire de manière optimale les espressi.

Le P.I.D permet également d'obtenir une stabilité thermique d'exception, clé d'une bonne extraction.

De plus, la deuxième chaudière dédiée à la vapeur et à l'eau chaude, peut se désactiver afin d'économiser l'énergie.

Régulation de la température par PID machine expresso Izzo Alex Duetto III

haute polyvalence Izzo Duetto IV PID

Haute polyvalence

 

De part sa conception interne (groupe E61 & double chaudière), la machine espresso Izzo VIVI III PID permet d'enchaîner à volonté les extractions tout en gardant une excellente stabilité thermique !

Elle offre également la possibilité d'utiliser simultanément la vapeur et la partie café.

Cela permet de créer des boissons lactées savoureuses car le café n'a pas le temps de refroidir !


 

 




 

IZZO

Dans la pure tradition des machines expressos manuelles italienne, la marque Izzo a su trouver sa place dans les machines aujourd'hui reconnues.

Avis client sur Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois

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Note de l'expert :
 

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Questions et réponses de clients sur Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois

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Machine expresso Izzo Alex Duetto IV Plus PID finition bois
Type d'utilisation Domestique / Semi-Professionnelle
Capacité journalière 70
Type de café accepté Moulu
Type de chauffe Double chaudière
Type de carrosserie Acier Inoxydable poli (AISI 304)
Capacité du réservoir d'eau 3 L
Système Cappuccino Buse vapeur inox professionnelle
Capacités chaudières  Café 0,8 Litre - Vapeur 1,8 Litre
Puissance 1450 W
Dimensions (LxHxP)  36,4 x 41,6 x 45 cm
Poids 33 Kg
Accessoires fournis 1 porte-filtre 1 bec, 1 porte-filtre 2 becs, 1 filtre 1 tasse, 1 filtre 2 tasses, 1 filtre aveugle, 1 tamper, 1 brosse de nettoyage de groupe.
Machine expresso manuelle Aircraft AM-750
+-
  • Machine avec moulin integré
  • Groupe en laiton de 57mm
  • Manomètre de pression du groupe
  • Backflushable: entretien de la machine en profondeur
  • En exclusivité chez Maxicoffee
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Machine expresso Dream Plus Orange - Ascaso
+-
  • Manomètre de température d'extraction
  • Temps de chauffe rapide
  • Groupe en laiton
  • Buse vapeur Inox
  • Modèle Exclusif MaxiCoffee
  • Grande polyvalence
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Machine expresso Vibiemme Domobar Super 2B Blanc
+-
  • Groupe E61 en laiton
  • Carrosserie en Inox
  • Buse vapeur Inox Pro
  • Double manomètre : pression et température
  • Vapeur à la demande
  • Distribution d'eau chaude séparée
  • Backflushable : Nettoyage du groupe en permanence
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Machine expresso Vetrano New Quick Mill + offre cadeaux
+-
  • Groupe E61
  • Pompe rotative
  • Composants professionnels
  • Corps tout inox
  • Buse isolée Cool Touch
  • Backflushable : nettoyage du groupe en profondeur
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