Carte Noire

Carte Noire voit le jour en 1978, période de crise durant laquelle le cours du café tend à s’envoler. La marque vient s’imposer rapidement au sein d’un marché dominé par le Robusta, avec son pur Arabica premium. Faisant de la qualité son mot d’ordre, Carte Noire a toujours su anticiper et répondre aux attentes des consommateurs en proposant une sélection de cafés d’exception, à la palette aromatique unique. Depuis 2016, Carte Noire fait partie du Groupe Lavazza, qui réaffirme sa détermination à développer l’ancrage territorial de Carte Noire dans son usine historique de Lavérune (Hérault).

Depuis 1969, le site de production de Lavérune dans l'Hérault est devenu le symbole du savoir-faire industriel de la marque. Chaque année plus de 30 000 tonnes de café y sont produites en utilisant des méthodes de haute précision technologique innovantes. Nos experts café fabriquent, torréfient et assemblent nos cafés Carte Noire, afin de rendre chaque tasse unique. Lavérune concentre toutes les activités de production Carte Noire pour le café moulu, les dosettes souples et les capsules compatibles Nespresso. Quant aux grains, ils sont produits en Italie, à Settimo, dans l’usine du groupe Lavazza, avec toujours les mêmes exigences pour vous permettre de déguster à chaque tasse un café d’exception

Souhaitant perpétuer l’image du café Carte Noire Made in France, Lavazza a investi pour moderniser et optimiser au maximum la capacité de production du site Lavérune. Du choix du café vert jusqu’à sa dégustation, nos maîtres-torréfacteurs vous partagent leur savoir-faire afin de vous offrir une signature aromatique d’exception à chaque tasse. Arômes, acidité, corps et couleur, ils mettent tout en œuvre afin de créer le café d’exception qui vous convient. Les experts café Carte Noire sélectionnent les meilleurs Arabicas afin d’obtenir un accord parfait pour savourez une expérience unique à chaque tasse. La passion et l’expertise sont la clé de la réussite pour nos maîtres-torréfacteurs.

L'usine de Lavérune est alimentée exclusivement en énergie verte. Un important travail de valorisation des déchets de production est également mené, avec par exemple son projet de réutilisation de la chaleur induite par la production. De plus, Carte Noire n'a de cesse d'innover pour proposer des emballages éco-conçus, une avancée considérable a été réalisée sur l'emballage du café moulu, sur lequel Carte Noire est fière d'être la première marque pesant plus de 5% du marché en volume à avoir réussi le pari d'un emballage recyclable sur l'intégralité des gammes de cette catégorie café. Enfin, Carte Noire a été pionnière parmi les industriels leaders du marché français sur la catégorie café à lancer une gamme BIO complète sur toutes les catégories de produit dès 2017. En 2023, la marque détient 12% du CA Café BIO en France. Par ailleurs, soucieuse de la qualité et du caractère éthique de son approvisionnement, Carte Noire adhère au label indépendant Rainforest Alliance.