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Café en grains Bio : Honduras - Finca Elizabeth - 250g -Grand Cru- Cafés Lugat
Café en grains Bio : Honduras - Finca Elizabeth - 250g -Grand Cru- Cafés Lugat
9€90
5 boissons, buse
vapeur efficace

Café en grains Bio : Honduras - Finca Elizabeth - 250g -Grand Cru- Cafés Lugat

12€00 9€90
0€32/tasse     
39€60/kg
85 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Icatu, bourbon, catuai, typica (Honduras)
  • Notes de frangipane, chocolat au lait, confiture de fraise, noix de muscade
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Finca Elizabeth provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Icatu, bourbon, catuai, typica, traité par voie sèche, vous offrira un café aux notes de frangipane, chocolat au lait, confiture de fraise, noix de muscade. Conditionnement 250 Gr.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Microlot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique   Icatu, bourbon, catuai, typica
Plantation
Altitude  Altitude 1200 - 1700M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Finca Elizabeth est un Café Micro-lot.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
 fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Marco* l'aime pour :

 Ce café nature du Honduras va être parfait pour accompagner vos instants de gourmandise. Ses notes de frangipane, chocolat au lait, confiture de fraise et noix de muscade vous offrent une tasse suave et fruitée, tout en équilibre grâce à un corps puissant.

* Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

85 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l'univers de la torréfaction  ci-dessous.

 

Présentation de la ferme :

 
Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est finalement elle qui a repris la ferme !
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 
 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains Bio : Honduras - Finca Elizabeth - 250g -Grand Cru- Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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5/5 sur 1 avis
Avis 1 à 1/1
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avis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleineavis etoile pleine
5 /5
Bocquier J,

Client depuis le 07/12/2019
Client vérifié depuis le 07/12/2019

Très bon et équilibré un bon café

Avis 1 à 1/1
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras - Finca Elizabeth - 250g -Grand Cru- Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains Linea Espresso - 250g -  Zicaffe
+-
  • Arabica/Robusta
  • Notes de chocolat noir et de noisettes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
  4€90   4€50
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains - Saveur Sirop d'Erable et Noix de Pécan - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Pérou)
  • Saveur Sirop d'Erable et Noix de Pécan
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
  3€95
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega - 1kg
+-
  • 100% Arabica (Nicaragua, Saint-Domingue, Costa Rica et Brésil)
  • Notes de praliné et d'amandes grillées
  • Torréfaction italienne
  • 1Kg
  22€90   20€90
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains Zidec décaféiné - 250g - Zicaffe
+-
  • Arabica/Robusta
  • Décaféiné
  • Torréfaction italienne
  • 250g
CaféFORT
Décaféiné
CaféFORT
Décaféiné