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Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 200g

  • Café de spécialité
  • Origine : Colombie
  • Intensité : légère
  • Notes : Mangue,goyave, fruit de la passion
  • Format : 200 g
15€00
0€60/tasse75€00/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café de spécialité ayant été cultivé en Colombie à Valle del Cauca dans la ferme de Diego Samuel Bermudez. Après son passage chez Kawa, torréfacteur français, ce café dévoile toute sa richesse aromatique autour de la mangue et de la Goyave. Avec son intensité légère et sa torréfaction claire, il est préconisé davantage en expresso et filtre.

Conditionnement : Sachet de 200 g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica
  • Composition
    Pure Origine
  • Pays d'origine
    Colombie
  • Torréfaction
    France (Grandes Marques)

Couleur de torréfaction - Claire

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique -  Fruits jaunes

Dominante
Fruits jaunes
Secondaire
Fruits rouges
Notes de dégustation :
  • Fruit de la passion
  • Citron confit
  • Vineux
  • Fraise des bois
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation
Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes
Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue
Familles aromatiques

Cafés de Spécialité -  EXPERIENCES (score 89 +) 

Score ≥ 89

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

pyramide cafe

Cafés EXPERIENCES (score 89 +) :  Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d'identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Origine
    Colombie, Cauca
  • Variété(s)
    Castillo
  • Altitude
    1700 meters
En savoir plus Réduire
 


Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 200 g

Après le succès du précédent café du même nom, vous serez ravis de découvrir le nouveau Paraiso #3. Cultivé par Diego Samuel Bermudez, ce café est un concentré de fruits aux accents sucrés. Le nom du café vient de la Finca El Paraiso, élevée à près de 1700 m d'altitude à El Tambo dans la région du Cauca en Colombie. 

La qualité du café est visible dès l'extraction. À l'œil, on retrouve en tasse un expresso couleur noisette, avec une belle créma sur le dessus. À la dégustation, quoi de mieux qu'un café empreint de fraîcheur aux notes intenses de mangue, goyave et de fruit de la passion. Le paraiso #3 se déguste encore mieux en expresso où il est une pure merveille. Variété : Castillo. Appellation : Micro-lot

Un tel café ne peut être accompagné que d'un sublime tiramisu bien chocolaté.


Kawa Coffee, torréfacteur français

Les amoureux des cafés de spécialités connaissent bien Kawa. C'est un torréfacteur français majeur dans le secteur du café. Alexis Gagnaire est le co-créateur de la marque et Q arabica grader au sein de la Specialty Coffee Association. Son leitmotiv c'est de sélectionner les meilleurs cafés du monde et de veiller au moindre détail qui pourrait impacter le résultat final.

Sa réputation n'est plus à faire auprès des coffee shops et des entreprises en Europe et à l'international. En effet, il fait partie de la nouvelle génération de torréfacteurs qui non seulement repousse les limites du café, mais raisonne dans le respect d'une agriculture durable et traçable.

Retrouvez les cafés Kawa juste ici.

 

Kawa

Kawa

Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L'équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d'expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l'importance de la fermentation dans le café. Aujourd'hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d'une agriculture raisonnée et traçable.

Avis client sur Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 200g

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Questions et réponses de clients sur Café en grains Paraiso #3 - Kawa Coffee - 200g

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250 g - Café en grain Cachoeira Da Grama - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
+-
  • Pure origine
  • Brésil ( Vale Da Grama )
  • Torréfié en Italie
  • Parfait en expresso
  • 250 g
8€90
0€28/tasse35€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café en grains Cafés Gonéo - Pure origine Honduras Montecillos - 250gr
+-
  • Specialty coffee (Score 83/100)
  • 100% Arabica
  • Équilibré et gourmand
  • Notes : Fruits tropicaux, prune & chocolat au lait
  • Torréfié en France (Lyon)
  • 250gr
9€90
0€32/tasse39€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
250 g Café en grain bio Altura CAFES LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Pérou
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite dès 2kg
  • 250g
7€50
0€24/tasse30€00/kg
+ -
Café en grains 250g Guatemala Huehuetenango CAFES LUGAT
+-
  • Pure origine
  • Guatemala
  • Torréfié en France
  • 250 g
5€60
0€18/tasse22€40/kg
+ -