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Café en grains : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat
7€00
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Café en grains : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

8€907€00
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  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
28€00/kg
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL FILTRE)
  • 100% Arabica - K7 (Kenya)
  • Notes de framboise et cassonade
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Ce café en grains Maasaï Mara est un assemblage d'Arabicas cultivé dans la région de Kirinyaga, à proximité du Mont Kenya. Ce café équilibré développe des notes de framboise, cassonade. Torréfaction artisanale spéciale filtre. Conditionnement 250g. 

 

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Kenya
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique K7
Plantation
Altitude Altitude 1900M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Maasaï Mara du Kenya est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes de framboise, cassonade

- Sa fraîcheur

- Sa vivacité

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

85,5/100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à Mars

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en caféjuge  aux  Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de ce café :

La région de Kirinyaga est connue pour produire l'un des meilleurs cafés du Kenya. Dans cette région, 72% de la production caféière provient de petits producteurs, organisés en coopérative : ce qui leur permet de partager une station de lavage dans laquelle ils viennent transformer leurs cerises.

Les cerises de café, traitées par voie humide, subissent un processus de dépulpage, de fermentation durant la nuit, de lavage et de séchage sur lit africain. L'eau utilisée est celle de la rivière Rundu.

La station de lavage de Ngunuini est située à proximité de la ville de Kagumo, dans la région de Kirinyaga, située au Sud / Sud-Ouest du Mont Kenya.

Cette station de lavage permet de laver le café d'environ 1000 petits producteurs. Ce qui correspond approximativement à 115.000kg de café par an.

La région bénéficie de conditions idéales avec un terroir volcanique rouge, une altitude moyenne de 1700 à 1800m et des précipitations moyennes de 1000 à 1200 mm par an, réparties sur deux saisons.

 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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4.5/5 sur 7 avis
100% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (5)
  • 4 étoiles (2)
  • 3 étoiles (0)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Arôme (4)
  • Goût délicat (3)
  • Pas d'amertume (2)
  • Saveur/parfum plaisant (2)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (2)
Ils ont noté
  • Acidité (2)
Avis 1 à 7/7
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5 /5 Une decouverte plaisante
Nico,

Client depuis le 28/12/2016

Ce café est le 1er que je goute sur une commande de 3 paquets differents (le tout en torrefaction pour cafetiere filtre, pour ma part V60). A la 1ere tasse j'ai eu de suite les aromes de cassonade, c'est vraiment surprenant et agréable, cette saveur de sucre roux. Le coté framboisé je l'ai plutot ressenti au dessus du paquet a l'ouverture, et encore plus une fois le café moulu. Un peu moins dans la tasse mais je ne suis pas forcément un expert sur le sujet (je ne sais pas apprecier un vin par exemple). L'acidité est bien presente (et plaisante) mais je ne saurais dire si il s'agit de framboise ou autre (alors que la cassonade je l'ai retrouvé sans meme la chercher). Un vrai plaisir de s'amuser avec ces aromes. Je ne sais pas ce que diront les autres cafés mais celui ci m'a régalé.

a aimé
  • Arôme
  • Goût délicat
a noté
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5 /5 Envoûtant
Gribouille,

Client depuis le 22/07/2014

Que dire, si ce n'est que ce Cafe est une petite merveille en V60. Il possède une grande richesse aromatique avec beaucoup de corps sans aucune amertume J'adore tout simplement Avec le Don Chalo et Moka Seka il fait parti de mes références.

a aimé
  • D'une grande finesse
  • Goût délicat
  • Unique
a noté
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4 /5 Pour un petit café simple à déguster.
Marc,

Client depuis le 29/11/2015

C'est un bon café à l'intensité moyenne. je l'ai fait en expresso sur ma Delonghi magnifica S en mouture très fine. Déroulement en bouche : il se dégage une acidité mesurée qui fait vite place à une saveur boisée puis une légère idée de framboise et une longueur en bouche sur note de cassonade.

a aimé
  • Arôme
  • Arôme
a noté
  • Acidité
  • Acidité
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4 /5 Un de mes préférés
Marie 73,

Client depuis le 12/04/2016

Sur ma sélection de cafés testés,je retiens celui-ci. pour l'arôme et ses parfums.

a aimé
  • Goût délicat
  • Bon fini
  • Arôme
a noté
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5 /5 Original et fruité
Café fun,

Client depuis le 10/01/2016

Ca a effectivement le goût de framboise. Parfait pour des recettes de café à la japonaise, c'est à dire du café "framboisé" mélangé avec un carré de chocolat noir fondu ou accompagné d'une crème de lait parfumé au gingembre. Coup de coeur.

a aimé
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
a noté
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5 /5 A recommader
calimero,

excellent tout simplement

a aimé
  • Arôme agréable
a noté
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5 /5 Zero default
françois,

Café parfait,café incroyablement fruitée,j'ai longtemps attendu que du Kenya soit proposé sur maxicoffee,enfin il l'est,un peu cher par contre,mais c'est le seul café abordable auquel je ne trouve aucun default et le seul ou je n'en laisse aucune goutte.

a aimé
  • Pas d'amertume
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme intéressant/exceptionnel
  • Acidité équilibrée
a noté
Avis 1 à 7/7

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Kenya - Maasaï Mara - Torréfaction Filtre - 250g - Cafés Lugat

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  • 100% Arabica - Bourbon Rouge (Burundi)
  • Notes de framboise et d'abricot
  • Torréfié artisanalement en France
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8€50
7€50