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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat
Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat
9€90
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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

11€509€90
0€32/tasse     
39€60/kg
Disponible en
90 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Icatu, bourbon, catuai, typica
  • Notes de cassis, prune, thé noir et mangue
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
90 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains Bio Clave De Sol provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Icatu, Bourbon, Catuai et Typica, vous offrira un café aux notes fruitées de cassis, prune, mangue et de thé noir. Conditionnement en sachet de 250 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  icatu, bourbon, catuai, typica
Plantation
Altitude  Altitude 1300M
Type de recolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Clave De Sol  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

- Son explosion aromatique fruitée

- Son corps sirupeux

- Sa fin de bouche sucré 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

90 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Mélange d'Arabicas (Icatu, bourbon, catuai, typica)

Période de récolte : Décembre à Mars

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous. 

 

Présentation de la plantation :

Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est au final elle qui a repris la ferme ! 
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 
Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4.5/5 sur 14 avis
Avis 1 à 10/14
Trier par :
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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Aret P,

Client depuis le 27/09/2019
Client vérifié depuis le 27/09/2019

Testé sur cafetière italienne je donne mon avis : Café un peu léger a mon gout avec une certaine acidité.

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4 /5
Eric B,

Client depuis le 28/02/2020
Client vérifié depuis le 28/02/2020

Trop léger à mon goût mais bel arôme

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3 /5
Bruno Q,

Client depuis le 27/02/2013
Client vérifié depuis le 27/02/2013

Pas à mon goût

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5 /5
Paolo S,

Client depuis le 29/12/2019
Client vérifié depuis le 29/12/2019

agreable

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5 /5
Christophe H,

Client depuis le 20/05/2019
Client vérifié depuis le 20/05/2019

excellent site proposant de très nombreux cafe bio ou non

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4 /5
Maryse S,

Client depuis le 04/01/2020
Client vérifié depuis le 04/01/2020

Très parfumé, très bon café!

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5 /5
Francoise B,

Client depuis le 15/07/2019
Client vérifié depuis le 15/07/2019

Très bon café

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5 /5
Hubert D,

Client depuis le 11/01/2020
Client vérifié depuis le 11/01/2020

Très bien

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4 /5
Antoine S,

Client depuis le 10/06/2019
Client vérifié depuis le 10/06/2019

BIEN

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5 /5
Brunelle N,

Client depuis le 11/02/2010
Client vérifié depuis le 11/02/2010

Très bon cafe

Avis 1 à 10/14
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Duo Café en grains Espresso Rouge et noir - 6 x 250g - Illy
+-
  • 100% Arabica
  • Expresso avec belle crema
  • Torréfaction italienne
  • 6 x 250 grammes
  • En stock, expédié sous 24h
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains - Saveur Noisette - 250g (2x125g) - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Costa Rica)
  • Saveur Noisette
  • Torréfaction française artisanale
  • 2x125 grammes
  7€90   7€80
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • En stock, expédié sous 24h
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grain Lavazza Qualita Oro 500g
+-
  • Mélange 100% Arabica
  • Café intense et aromatique
  • Torréfaction italienne
  • 500g
  7€59
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grain Delta Forestry - 1kg
+-
  • Mélange Arabica Robusta
  • Café équilibré
  • Torréfaction portugaise
  • 1kg
  28€90   19€90
CaféÉQUILIBRÉ
CaféÉQUILIBRÉ
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