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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat
Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat
9€90
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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

11€50 9€90
0€32/tasse     
39€60/kg
Disponible en
90 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Icatu, bourbon, catuai, typica
  • Notes de cassis, prune, thé noir et mangue
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
90 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE

BIO

Ce café en grains Bio Clave De Sol provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Icatu, Bourbon, Catuai et Typica, vous offrira un café aux notes fruitées de cassis, prune, mangue et de thé noir. Conditionnement en sachet de 250 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  icatu, bourbon, catuai, typica
Plantation
Altitude  Altitude 1300M
Type de recolte  Récolte manuelle et séléctive
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

 

Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Clave De Sol  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

- Son explosion aromatique fruitée

- Son corps sirupeux

- Sa fin de bouche sucré 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

90 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Mélange d'Arabicas (Icatu, bourbon, catuai, typica)

Période de récolte : Décembre à Mars

 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous. 

 

Présentation de la plantation :

Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est au final elle qui a repris la ferme ! 
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 
Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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4/5 sur 24 avis
Avis 1 à 10/24
Trier par :
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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Aret P,

Testé sur cafetière italienne je donne mon avis : Café un peu léger a mon gout avec une certaine acidité.

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5 /5
Olivier B,

Client depuis le 07/06/2020
Client vérifié depuis le 07/06/2020

Conforme parfait

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3 /5
Arnault D,

Client depuis le 01/02/2020
Client vérifié depuis le 01/02/2020

Pour mon gout personnel, café assez banal manquant de caractère.

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5 /5
Dorian S,

Client depuis le 18/04/2020
Client vérifié depuis le 18/04/2020

Excellent

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5 /5
Charles P,

Client depuis le 18/10/2019
Client vérifié depuis le 18/10/2019

Absolument excellent! Café original avec une explosion de saveurs fruitées et un très bon équilibre. Gagne à être fait avec un ratio supérieur à 60g/L recommandés en V60 pour profiter pleinement des arômes.

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3 /5
Pierre D,

Client depuis le 09/02/2018
Client vérifié depuis le 09/02/2018

Acidité trop prononcé à mon gout

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3 /5
Jean françois T,

Client depuis le 05/04/2020
Client vérifié depuis le 05/04/2020

Ce n est pas à mon goût

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4 /5
Benjamin H,

Client depuis le 06/03/2020
Client vérifié depuis le 06/03/2020

Le café bien parfumé, il est bon un peu léger pour moi

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3 /5
Sebastien E,

Client depuis le 14/11/2016
Client vérifié depuis le 14/11/2016

DÉÇUE !

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4 /5
Daniel H,

Client depuis le 10/07/2019
Client vérifié depuis le 10/07/2019

Très bon café, équilibré.

Avis 1 à 10/24
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 250g - Cafés Lugat

Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.

Café en grains Novell Oragnic Mocca - 100% Arabica - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes gourmandes
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
  22€50
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains Illy Monoarabica Guatemala - 6x250g - Illy
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Notes gourmandes (chocolat, caramel et miel)
  • Torréfaction italienne
  • 1,5Kg (6x250 grammes)
  39€00
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains bio : Le Mélange Eden - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Assemblage exclusif BIO
  • Mélange Arabica (Ethiopie/Pérou)
  • Notes de chocolat et d'agrumes
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
  30€00   24€70
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
Café en grains Terres de Café Ethiopie Heirloom Wallaga - 250g
+-
  • 100% Arabica bio (Ethiopie)
  • Notes de chocolat et miel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
  • Existe aussi en 1kg
85 / 100
De quoi s'agit-il?
  8€90
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféCORSÉ
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BIO
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