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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

9€20 7€90
0€32/tasse     
39€50/kg
Disponible en
Score : 86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica
  • Notes de Mûre, Fraise et de Thé noir.
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
Score : 86 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
CaféÉQUILIBRÉ

100%ARABICA
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Bio Clave De Sol provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica vous offrira un café aux notes fruitées de Mûre, Fraise et de Thé noir. Conditionnement en sachet de 200 grammes.


Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica
Plantation
Altitude  Altitude 1300M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 



Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Clave De Sol  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
 fleche picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

  

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café vous offre une belle sucrosité et un profil aromatique qui fait penser à la grenadine. Vous allez être surpris par son attaque fruitée et acidulée aux notes de mûre.

Un corps rond et des arômes de fraise viennent adoucir votre tasse.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Mélange d'Arabicas (Icatu, bourbon, catuai, typica)

Période de récolte : Décembre à Mars

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse gourmande et fruitée, au profil de "grenadine"
  • Une productrice passionnée, qui travaille en agriculture biologique dans une volonté de respect de la nature et du patrimoine unique de son terroir
  • Un process nature, utilisant très peu d'eau et participant à la sucrosité exceptionnelle de la tasse 

 

Présentation de la plantation :

Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est au final elle qui a repris la ferme ! 
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 

Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.

Avis client
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Avis client sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/59
Trier par :
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5 /5
Sylvain H,
acheteur vérifié
Client depuis le 07/01/2021
Client vérifié depuis le 07/01/2021

Je suis resté scotché. Sublime café aux notes de fruits rouge. Le meilleur café que j'ai goûté. A savourer sans réserve.

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5 /5
Philippe C,
acheteur vérifié
Client depuis le 28/12/2021
Client vérifié depuis le 28/12/2021

Excellent café, j'ai beaucoup aimé Je recommande vivement auquel il faut tout de même adapter le bon réglage de l'expresso Mais ça en vaut le coup !

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3 /5
Stephan D,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/05/2022
Client vérifié depuis le 03/05/2022

Pas mal mais pas à mon goût

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3 /5
Matthieu D,
acheteur vérifié
Client depuis le 03/03/2022
Client vérifié depuis le 03/03/2022

C'était un test. Ce café n'est pas à notre goût. Une certaine âpreté qui ne nous convient pas.

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5 /5
Nicolas G,
acheteur vérifié
Client depuis le 24/01/2022
Client vérifié depuis le 24/01/2022

Fuité comme je l'aime

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5 /5
Mathieu K,
acheteur vérifié
Client depuis le 04/12/2020
Client vérifié depuis le 04/12/2020

Excellent! Doux mais avec beaucoup de goût.

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2 /5
Adam S,
acheteur vérifié
Client depuis le 05/09/2017
Client vérifié depuis le 05/09/2017

Un bon parfum chocolaté se dégage en ouvrant le paquet, mais il ne se répercute pas dans la tasse. Avec 1 kilo de grains j'avais de le marge pour trouver les réglages optimaux, mais impossible de se débarrasser de lâpreté.

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1 /5
Pascal T,
acheteur vérifié
Client depuis le 06/03/2019
Client vérifié depuis le 06/03/2019

Nez et palais désagréable, Le chocolat noir dépasse le café !

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5 /5
Olivier C,
acheteur vérifié
Client depuis le 01/03/2021
Client vérifié depuis le 01/03/2021

Une agréable surprise qui ouvre mes papilles et mes certitude vers une torréfaction claire. Je ne sais pas si je me trompe mais pour satisfaire mes papille j'ai grossi la mouture et j'ai diminuer la force de ma machine à 1 grain. du coup je consomme moins de grains

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5 /5
Jerome D,
acheteur vérifié
Client depuis le 23/11/2020
Client vérifié depuis le 23/11/2020

Je l'ai trouvé excellent, léger et notes fruitées très agréables. Préparé en cafetière à piston.

Avis 1 à 10/59
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

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  • TORRÉFACTION MEDIUM+
  • Mélange fruité et gourmand
  • 100% Arabica (Brésil, Ouganda)
  • Notes de noisettes grillées, cacao, prunes séchées
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
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CaféCORSÉ
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Café en grains : Le Mélange Primeur - 250g - Cafés Lugat
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  • TORRÉFACTION MEDIUM +
  • Un mélange frais : notre coup de coeur !
  • 100% Arabica (d'Éthiopie, Nicaragua et Colombie)
  • Notes d'agrumes et de chocolat
  • Torréfié en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
  7€90   6€90
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Kenya - Thika - 250g - Cabane 53
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  • 100% Arabica (Kenya)
  • Arômes vifs et corps persistant
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
Score : 88 / 100
De quoi s'agit-il?
  15€90
Score : 88 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
100%ARABICA
Torréfié enFRANCE