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Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

9€20 7€90
0€32/tasse     
39€50/kg
Disponible en
86 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica
  • Notes de Mûre, Fraise et de Thé noir.
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
86 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
CaféÉQUILIBRÉ

Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Bio Clave De Sol provient de la région de Marcala (qui possède une Appellation d'Origine) située au Sud-Ouest du Honduras. Ce mélange de Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica vous offrira un café aux notes fruitées de Mûre, Fraise et de Thé noir. Conditionnement en sachet de 200 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café équilibré
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Honduras
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Bourbon rouge / Catuai rouge / Typica
Plantation
Altitude  Altitude 1300M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique

 

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Clave De Sol  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
 fleche picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

 

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

  

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café vous offre une belle sucrosité et un profil aromatique qui fait penser à la grenadine. Vous allez être surpris par son attaque fruitée et acidulée aux notes de mûre.

Un corps rond et des arômes de fraise viennent adoucir votre tasse.

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

Autres caractéristiques de production :

Process : Nature  (la différence entre café nature et café lavé par  ici )

Variété : Mélange d'Arabicas (Icatu, bourbon, catuai, typica)

Période de récolte : Décembre à Mars

 

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse gourmande et fruitée, au profil de "grenadine"
  • Une productrice passionnée, qui travaille en agriculture biologique dans une volonté de respect de la nature et du patrimoine unique de son terroir
  • Un process nature, utilisant très peu d'eau et participant à la sucrosité exceptionnelle de la tasse 

 

Présentation de la plantation :

Ce café nous provient de la ferme qui porte le même nom. Cette dernière fait partie de la coopérative COMSA spécialisé dans les cafés de spécialité (tous les cafés qui sont récoltés ont un score minimum de 80/100).
 
Il y a plusieurs années de cela, Marcala possédait une grosse coopérative regroupant de nombreux petits producteurs, qui, après son éclatement, laissa sans usine de transformation tous les producteurs adhérents. C'est pour cette raison qu'une soixantaine de producteurs décidèrent de se regrouper pour former la société privée COMSA (Café Orgánico Marcala).
 
Aujourd'hui, ce sont plus de 700 producteurs qui constituent cette société à l'esprit de coopération, dans laquelle tous les employés sont des producteurs. Ils reçoivent tous des cours de dégustation de café, d'agriculture biologique et la coopérative subventionne aussi l'éducation des enfants de la communauté. En plus de produire des cafés en production biologique, ils mettent énormément en avant le modèle de l'agriculture biologique et la consommation d'aliments produits de façon biologique. Il y a d'ailleurs chaque semaine, un marché de produits biologiques dans la ville de Marcala. 
 
Ce café provient de la production de Miriam Elisabeth Perez. Elle raconte volontiers que petite, son grand-père amenait toujours ses frères et cousins à la ferme, mais n'aimait pas la prendre avec lui car "les filles ça ne va pas à la ferme !". C'est au final elle qui a repris la ferme ! 
Elle travaille avec son mari et ses enfants sur la ferme et produit du café depuis 20 ans. Elle représente la troisième génération de sa famille à produire du café. Sa ferme située dans le village d'El Rincon à Marcala (département de La Paz), représente aujourd'hui 3,5 hectares de cafés. Elle a ainsi produit 112 sacs de cafés verts cette année. 
 
Elle transforme son café dans les installations de la société COMSA et fait sécher ses cafés au soleil. Miriam croit en la production biologique et défend la qualité de son travail. Son objectif est de produire du café biologique, de haute qualité, dans le but de créer un patrimoine pour ses 4 enfants et de transmettre cette vision de la culture du café dans le respect de la nature et des hommes.
 
 

Situation géographique de la plantation : 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

Avis 1 à 10/49
Trier par :
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4 /5
Avis utile (1)
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Christophe K,

Client depuis le 25/10/2020
Client vérifié depuis le 25/10/2020

Excellent café pour expresso et café long

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1 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Jean luc P,

Client depuis le 21/09/2020
Client vérifié depuis le 21/09/2020

idem pas du tout aimé la marque lugat mecorrespond pas du tout du tout

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3 /5
Avis utile (1)
Avis utile (1)
Anonymous A,

Testé sur cafetière italienne je donne mon avis : Café un peu léger a mon gout avec une certaine acidité.

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5 /5
Julien B,

Client depuis le 01/04/2021
Client vérifié depuis le 01/04/2021

Café d'un étonnante stabilité en machine et qui pardonne beaucoup les écarts à l'extraction. Extrêmement parfumé et équilibré. Peut ne pas plaire à qui recherche quelque chose de liquoreux. Là n'est son domaine. Tout en finesse. Extrait dans une Rok. Mon café de référence.

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4 /5
Lionel P,

Client depuis le 07/03/2021
Client vérifié depuis le 07/03/2021

Je le trouve moins parfumé. Les notes aromatiques sont peut-être beaucoup trop subtiles pour mon palais.

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4 /5
Antonio R,

Client depuis le 16/06/2021
Client vérifié depuis le 16/06/2021

Très bon, beaucoup de rondeur et de longueur..! Et un goût super sympa..!

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5 /5
Ludovic M,

Client depuis le 08/12/2019
Client vérifié depuis le 08/12/2019

Excellent. Beaucoup d'arômes et de sucrosité. Café que j'apprécie après le déjeuner.

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5 /5
Gaëtan C,

Client depuis le 16/02/2021
Client vérifié depuis le 16/02/2021

Il est cher mais j'ai encore pas trouvé mieux !

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4 /5
Danielle G,

Client depuis le 30/11/2014
Client vérifié depuis le 30/11/2014

Bien, conforme à mon attente.

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1 /5
Arnaud C,

Client depuis le 09/05/2019
Client vérifié depuis le 09/05/2019

Très neutre et pas assez tonifier à notre goût.

Avis 1 à 10/49
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains Bio : Honduras Clave de Sol - 200g- Grand Cru- Cafés Lugat

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CaféFORT
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CaféFORT
Décaféiné
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  • 100% Arabica (Kenya)
  • Arômes délicats et corps élégant
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  10€90
83 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Lot Café en grains Gran Crema 3x1kg - Miscela d'Oro
  • 70% Arabica/ 30% Robusta (Amérique Centrale/Sud/Asie)
  • Café fort, crema compacte
  • Torréfaction italienne
  • 3x1Kg
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains bio Nativo 100% Arabica - 250g - Goppion Caffe
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  • 100% Arabica bio (Amérique Centrale)
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  • Torréfaction italienne
  • 250 grammes
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