Ce café en grains Dona Jacqueline's du Guatemala est un assemblage de cafés Bourbon et Caturra cultivés en Micro-Lot dans la ferme La Bolsa tenue par Renardo Ovalle et sa famille. Ces fermes se situent dans la région de Huehuetenango au Nord-Ouest du Guatemala. Café aux notes de miel, beurre, vanille et amandes grillées. Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
Zoom sur les différentes appellations :
Ce café Dona Jacqueline's du Guatemala est un Café Micro-Lot.
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Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | |
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Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | |
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Un
Micro-Lot
: un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.
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Marco* l'aime pour :
Un excellent filtre qui allie gourmandise et délicatesse. Cultivé sur les hauts plateaux de la région de Huehuetenango, il offre de belles notes florales ainsi qu'une sucrosité miellée. Une tasse séduisante avec beaucoup de rondeur et une texture suave. * Le torréfacteur XXL (Cafés Lugat) |
 87 /100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte : Décembre à Avril
Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.
L'histoire des Cafés Lugat :
Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.
Tour à tour expert en café , juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.
Présentation de ce café :
Ce café cultivé en Micro-Lot dans la ferme familiale La Bolsa est issu d'une parcelle de Bourbon Rouge et de Caturra .
La femme du producteur, Jacqueline, QGrader et dégustatrice officielle de la ferme, a noté ce café 89/100 .
Cet assemblage est une vraie pépite gustative. Il est préparé en méthode lavée.
Lionel et Marco des Cafés Lugat ont eu l'opportunité de visiter les fermes de Renardo et c'est avec beaucoup de plaisir qu'ils vous proposent ce café Micro-Lot.
Les fermes de Renardo ont reçu de nombreux prix Cup of Excellence leur permettant d'être reconnus mondialement pour la qualité de leurs cafés.
Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.
Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !
Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.
Correct mais je nai pas été emballé...
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Café équilibré
Micro-Lot
Guatemala
France (Aquitaine)
100% Arabica
Bourbon / Caturra
Altitude 1300-1600M
Récolte manuelle et sélective
Lavé
Client depuis le 16/04/2019
Bien , conforme à son descriptif , mais modeste en complexité d'aromes .