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Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - 250g - Cafés Lugat
13€50
12 boissons
Connectée

Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - 250g - Cafés Lugat

14€50 13€50
0€43/tasse     
54€00/kg
Existe aussi en
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Ce café en grains Moka Shantawene est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de pêche blanche, jasmin, bergamote, ananas. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Yellow Honey

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Shantawene est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Jérémy* l'aime pour :

"Ce café vous offre une véritable explosion aromatique. Vous allez être agréablement surpris par ses notes florales très présentes. Les arômes de fruits confits apportent de la douceur à la tasse."

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

La ferme de Shantawene est située dans le district de Bensa au Sidama. Cette appellation Sidama est divisée en quatre aires géographiques (A, B, C, D), chacune offrant un profil de tasse spécifique. L’appellation Sidama A, à laquelle appartient le village de Shantawene qui abrite la ferme de Daye Bensa, se distingue par une belle sucrosité et des notes de fruits jaunes.
 
Sidama A regroupe un espace assez vaste qui s’étend sur les zones Guji et Sidama. La zone Guji est formée des districts d’Odo Shakisso, Uraga, Hambela, Kercha, Adola et Anassora ; la zone Sidama comprend les districts de Bensa, Chiré, Aroressa. Tous ces sites sont connus pour abriter des cafés réputés.
 
Fière de son ancrage local, la compagnie s’est inspirée des toponymies de la région pour créer son nom. Daye est en effet la ville située à 10 km du village de Shantawene ; Bensa le nom du district.
 
La ferme gérée par Daye Bensa est située à environ 2000 m d’altitude, au sein d’un environnement riche, dont l’ombrage et la fertilité des sols assurent la production d’un café de qualité. Soucieuse de préserver cet environnement Daye Bensa coordonne un programme de reboisement, en suivant les conseils du Ministère de l’Agriculture, pour amplifier la couverture arboricole de sa ferme caféière.
 
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Shantawene - 250g - Cafés Lugat

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Café en grains : Brésil - Cerrado Mineiro  - 250g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica : Mundo Novo / Catuai (Brésil)
  • Notes de chocolat et de fruits à coque
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
85 / 100
De quoi s'agit-il?
  6€90   6€20
85 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Cafés Candelas Supra Natural 100% Arabica - 1kg
+-
  • 100% Arabica
  • Notes fruitées
  • Torréfaction espagnole
  • 1Kg
  28€90   24€90
CaféÉQUILIBRÉ
CaféÉQUILIBRÉ
Café en grains - Saveur Crème Brûlée - 125g - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Guatemala)
  • Saveur Crème Brûlée
  • Torréfaction française artisanale
  • 125 grammes
  3€95   3€70
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains Bio : Green Lion Coffee Pérou Aymara - 1 kg
+-
  • 100% Arabica Bio (Pérou)
  • Notes délicates et gourmandes
  • Torréfaction française
  • 1kg
  21€90   15€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
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