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Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - 250g - Cafés Lugat
13€90
12 boissons
Connectée

Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - 250g - Cafés Lugat

13€90
0€44/tasse     
55€60/kg
87 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION TRÈS CLAIRE (SPÉCIAL SLOW COFFEE)
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de Mandarine, mirabelle, mangue, caramel
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

SpécialSLOW COFFEE

Ce café en grains Moka Odako est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica, torréfié spécialement pour le filtre, développe des notes exceptionnelles de Mandarine, mirabelle, mangue, caramel. Conditionnement : 250g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Odako  est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee . Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café,  juge  aux  Championnats de France de Café  et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Lionel* l'aime pour :

Ce café vous apporte la sucrosité et la fraîcheur d'un fruit frais. Un café fidèle à son terroir qui va se démarquer par sa douceur. Il vous offre une tasse ronde, équilibrée et une belle explosion aromatique. 

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

La ferme de Shantawene est située dans le district de Bensa au Sidama. Cette appellation Sidama offre un profil de tasse spécifique, avec ici une belle sucrosité et des notes de fruits jaunes. Le micro-lot Odako est sélectionné par Daye Bensa, dans des lots produits par des fermiers voisins de leur ferme de Shantawene. Ces lots, très sélectifs, viennent compléter les grains issus des plants cultivés directement Daye Bensa.
 
Ce café tire son nom d’un arbre, l’Odako, sous lequel les habitants du village de Shantawene avaient traditionnellement l’habitude de se rassembler pour traiter des sujets à résoudre par la communauté. Ce café de grande qualité est un symbole de la culture et des savoir-faire des paysans de Shantawene.
 
Dans ce village le café est produit au cœur de système de polyculture, où les caféiers côtoient les cultures vivrières. Le passage de la rivière Borana maintient l’humidité des sols pour ces différentes productions. Ces systèmes agricoles sont anciens, maîtrisés et reposent sur des modes de culture qu’on dit aujourd’hui responsables.
 
La protection de l’environnement est au cœur des préoccupations de Daye Bensa, qui participe à un programme de reboisement mis en place par le Ministère de l’agriculture dans cette zone de Bensa.
 
Enfin, très soucieux de participer à l’amélioration sociale des habitants du district de Bensa, le groupe familial met en place des systèmes de primes pour les paysans avec lesquels il travaille. Surtout Daye Bensa fournit chaque année plusieurs milliers de cahiers et crayons aux écoles des villages limitrophes.
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Top ventes sur Maxicoffee

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - 250g - Cafés Lugat

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Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Odako - Pour Slow Coffee - 250g - Cafés Lugat

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MaxiLot Café en grains Elite noir Spécial Bar - 12 kg - Cosmai Caffè
  • 100% Arabica
  • Expresso intense et crémeux
  • Torréfaction italienne
  • 12Kg
CaféCORSÉ
CaféCORSÉ
Café en grains : Guatemala - La Libertad - 10kg - Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra (Guatemala)
  • Notes de chocolat au lait, vanille, caramel et noix de pécan
  • Torréfié artisanalement en France
  • 10 x 1Kg
84 / 100
De quoi s'agit-il?
84 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
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CaféCORSÉ
Café deCHAMPION
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
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CaféCORSÉ
Café deCHAMPION
Café en grains Espresso Italiano - 1kg - Oquendo
+-
  • 70% Arabica / 30% Robusta
  • Notes de pain grillé et de chocolat noir
  • Torréfaction espagnole
  • 1kg
  17€90
CaféFORT
CaféFORT
Café en grains : Kenya - Thika - 1kg - Cabane 53
+-
  • 100% Arabica (Kenya)
  • Arômes vifs et corps persistant
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1kg
88 / 100
De quoi s'agit-il?
  56€00
88 / 100
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CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
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