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Café en grains : Ethiopie - Moka Faficho - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat


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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica Heirloom (Ethiopie)
  • Notes de thé noir, bergamote, abricot sec, Jasmin
  • Gamme Grand Cru
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 1kg (5% de remise)
87 / 100
De quoi s'agit-il?
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE

Café en grains Brésil Santos - Corsini - 250g
+-
  • 100% Arabica (Brésil)
  • Notes de chocolat
  • Torréfaction italienne
  • 250g
  5€50
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféDOUX
Café en grains - Saveur Amande/Amande Grillé - 250g (2x125g) - Les Petits Torréfacteurs
+-
  • 100% Arabica (Cameroun)
  • Saveur Amande/Amande grillée
  • Torréfaction française artisanale
  • 2x125 grammes
  7€90   7€80
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains bio 100% Arabica Sélection - 1kg - Destination
+-
  • 100% Arabica bio (Amérique du Sud / Centrale)
  • Notes légèrement grillées
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  16€40   9€99
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
CaféÉQUILIBRÉ
Torréfié enFRANCE
BIO
L'amour est dans le Bio : Pack Cadeau Café en Grain Bio
+-
  • Un coffret conçu par Anthony
  • Cafés Bio pour l'espresso testés et approuvés
  • 2 verres Judge magazine Coffee Spirit
  • Livraison offerte
  • Idée cadeau
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO
  • Livraison GRATUITE
  • En stock - Expédié sous 24H
BIO

Ce café en grains Moka Faficho est un café d'exception d'Éthiopie situé dans la zone de Sidama au Sud du pays. Ce 100% Arabica développe des notes exceptionnelles de thé noir, bergamote, abricot sec, Jasmin. Conditionnement : 200g

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation  Café Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine   Éthiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique  Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 2000 - 2200M
Type de recolte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Nature

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Moka Faficho est un Café Micro Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte :  novembre à février

Découvrez les différents process de traitement sur notre  blog.

Pourquoi ce café est un Grand Cru ?

  • Une tasse abricotée et lactée, parfaite pour un espresso parfumé à la texture veloutée avec un final subtil et floral.
  • Un process nature sur lit africains pour améliorer la sucrosité de la tasse tout en conservant sa clarté aromatique
  • Un café issu d'une coopérative engagée socialement et écologiquement en valorisant le savoir-faire des fermiers et en finançant des programmes de reboisement

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat :

avis torr�©facteur

Jérémy* l'aime pour :

" Cette tasse démarre sur de belles notes lactées et abricotées. Vous allez être étonner par la douceur et la texture veloutée de ce café. Les notes de jasmin et de thé noir prennent place pour vous offrir une fin de bouche subtile et complexe."

* L'autre torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

87 /100

 

Un peu plus sur ce café :

Le café nature Faficho a été, cette année, collecté auprès de 626 fermiers, qui vivent tous dans les immédiats alentours du village de Bombe, en région Sidama. Ce café est proposé par le groupe familial Daye Bensa, qui depuis plusieurs années met beaucoup d’énergie à fournir des lots finement tracés.
 
Très soucieux de travailler les meilleures qualités, les membres de Daye Bensa privilégient une relation de proximité avec chacun de ces fermiers. Ils les incitent à toujours améliorer la qualité des cerises fournies, notamment en misant sur une cueillette manuelle à maturité. Ces fermiers produisent du café dans des systèmes de polyculture anciens, où les cultures vivrières complètent la caféiculture dans la mise en valeur des terres familiales. Les cerises sont préparées dans le village de Bombe, séchées sur des lits africains et retournées régulièrement pour un séchage optimal.
 
Le groupe Daye Bensa valorise la qualité du café produit dans cette appellation réputée et pour cela majore les prix payés aux fermiers pour une reconnaissance de leur travail et de leur savoir-faire. Daye Bensa soutient aussi la protection de l’environnement de cette région en finançant des programmes de reboisement.
 
Enfin, consciente de la nécessité d’offrir un avenir à la jeunesse de Bombe, l’entreprise familiale fournit chaque année des centaines de cahiers et des crayons à l’école du village.
 

Situation géographique de la plantation :

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Ethiopie - Moka Faficho - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

Charte de gestion et modération des avis

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3.5/5 sur 4 avis
Avis 1 à 4/4
Trier par :
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1 /5
Jean yves N,

Client depuis le 20/03/2021
Client vérifié depuis le 20/03/2021

un café bien trop léger. Nous avons été très déçu et le second paquet que nous avions commandé ne sera sans doute pas utilisé. L'effet ressenti lors de la dégustation donne plus l'impression de consommer une tisane tant du point de vue visuel que gustatif

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5 /5
Pierre S,

Client depuis le 15/09/2019
Client vérifié depuis le 15/09/2019

Un café dune grande finesse.

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5 /5
Michel F,

Client depuis le 09/04/2021
Client vérifié depuis le 09/04/2021

très bon café. Beaucoup d'aromes..

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3 /5
Claude B,

Client depuis le 04/04/2020
Client vérifié depuis le 04/04/2020

cafetière à piston - infusé 5 mn : notes agrumes, gout un peu acide comme les autres Éthiopie commandés précédemment - en fait je n'aime pas beaucoup les mokas, peut être pas adaptés à ce type de cafetière

Avis 1 à 4/4
Trier par :

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Ethiopie - Moka Faficho - Grand Cru - 200g - Cafés Lugat

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Questions 1 à 1/1

Café clair

Bonjour,

Je viens d?acquérir une delonghi autentica. C?est le premier café que je test avec. Je trouve le café très clair, avec peu de Corp et peu de mousse.
Réglage du broyeur sur la valeur 2, réglage de la quantité de café avec le bouton tourné à plus de la moitié.

Est ce que ça vient du grain ou de la machine? Avez vous déjà essayé ce café ?

Merci

Nicolas,

Bonjour Nicolas,
Pour commencer n'hésitez pas à monter la température de votre machine, vous pouvez broyer plus fin et augmenter la dose de café.
Pour les réglages sur votre moulin, il faut laisser le temps (2/3 cafés) pour voir les différences.
Très belle journée à vous !
Audrey

Audrey,
Questions 1 à 1/1