Découvrez le Colombie Rio Blanco des Cafés Mokxa, un 100% Arabica bio produit dans la région du Tolima. Le résultat est un café doux et juteux avec des notes des cacao et sirop d'érable. Conditionnement : 250g
Situé dans la région de Tolima, ce café pousse en haute altitude, sur le terroir de Planadas. Sur une superficie totale de plus de 14 000 hectares, les producteurs de ce terroir pratiquent en grande majorité une agriculture biologique, engagés à préserver leur environnement sans diminuer la qualité du grain.
Rio Blanco est le nom donné à la source d’eau de la région Tolima, réelle aubaine pour les cultures agricoles. C’est dans la Valle Del Cauca que se situent, depuis 1945, les nombreuses plantations de la production familiale Café Granja La Esperanza.
Développant un fort intérêt pour la préservation de leur environnement sans diminuer la qualité du grain, c’est à la fin des années 90, que la famille décide de prendre une nouvelle direction avec la conversion des cultures en BIO.
Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.
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Café équilibré
100% Arabica
Colombie
France
Bourbon, Caturra, Typica
Altitude 1800M
Lavé
Café issu de l'Agriculture Biologique
