Name: Cafés en grains Bio : Honduras - Ceiba Honey - 250g - Cafés Lugat
Brand: Cafés Lugat
SKU: 130047
Price: 6.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (5 reviews)

AccueilCafé en grainTous nos Cafés en Grain

Cafés en grains Bio : Honduras - Ceiba Honey - 250g - Cafés Lugat

Marque :

TORRÉFACTION MEDIUM
Pure origine (Honduras)
Épicé et fruité (fruits jaunes)
Notes : prune, pain d'épices et citron vert.
Bio
250 g

6^€90

0^€22/tasse27^€60/kg

Existe aussi :

Ceiba Honey

Ceiba Nature

+ -

Torréfié il y a moins de 30 jours
Livraison GRATUITE dès 1 kg
En stock - Expédié sous 24H

Le Ceiba Honey bio signé Cafés Lugat est un café 100% arabica bio pure origine du Honduras, provenant de la région de Marcala. Epicé, aux notes de fruits jaunes, le Ceiba Honey réunit des notes de prune, de pain d'épices et de citron vert. Ce café est torréfié en France.

Conditionnement : sachet de 250 g

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité

Café corsé

Appellation

Café de Terroir

Pays d'origine

Honduras

Torréfaction

Pays de Torréfaction

France (Aquitaine)

Type de café

100 % Arabica

Lempira, Parainema, Catuai rouge, Icatu

Plantation

Altitude 1200-1700 M

Récolte manuelle et sélective

Process

Honey

Certification

Café issu de l'Agriculture Biologique

Café en grains bio : Ceiba Honey - Honduras - 250 g

Le Ceiba honey est doux, avec un corps marqué du fait qu'il ait été traité selon la méthode Honey. À la dégustation, vous allez apprécier l'aspect fruité de ce café grâce à la présence des prunes. Ensuite vous ressentirez cette expérience d'une tartine beurrée en bouche, avec des notes de pain d'épices et la fraîcheur du citron vert, pour un café rond, épicé et complexe.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Ceiba Honey est un café de terroir.

		Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
		Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
		Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat :

Jeremy* l'aime pour :

Ce café offre une attaque fruitée, sur de belles notes de prunes vertes. Attendez-vous à un corps rond, avec une sensation presque beurrée sur des notes de pain d'épices. Une finale épicée et complexe, évoquant le zeste de citron vert.

85 /100

À propos de la Ferme :

La coopérative de COSMA se situe à Marcala dans le département de La Paz et regroupe 19 communes productrices de café. Elle propose une grande variété composée des meilleurs cafés du Honduras, tous notés à plus de 80 points. Les cerises sont cultivées à une altitude minimum de 1100 mètres, ce qui permet au café d’obtenir une belle acidité ainsi que beaucoup de corps. L’un des principaux objectifs de cette coopérative est de changer sa façon de travailler afin de produire exclusivement des cafés issus d’une agriculture biologique comme le Ceiba. En effet, son approche de production se base sur la durabilité. Par la suite, les cerises recoltées sont amenées à l’usine de traitement de Marcala pour être lavées par voie humide ou naturelle.

À propos du producteur :

Initialement, les producteurs de Marcala étaient regroupés dans une coopérative qui a été contrainte de fermer ses portes. Parmi les producteurs se retrouvant sans usine de traitement, une soixantaine d'entre eux se sont réunis et ont créé la coopérative COSMA pour palier à ce problème. Actuellement, la coopérative se compose de 2 354 producteurs, qui œuvrent pour les valeurs de COSMA. La coopérative enseigne la culture biologique à la plupart des producteurs et les forme à la dégustation de café, afin qu’ils puissent éduquer leurs palais et comprendre au maximum la qualité du produit qu’ils produisent. Au-delà du café, COSMA met en place un marché exclusivement composé de produits biologiques, une fois par semaine, dans la ville de Marcala. Enfin, COSMA porte un engagement auprès des écoles locales : la coopérative propose des cours d’anglais et de français pour les enfants de la communauté.

Situation géographique :

Cafés Lugat

Cafés Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Cafés Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Cafés Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.