Mousse de lait
automatique et
broyeur intégré

Café en grains bio - La Cañada - Mexique -250 g

8€90 7€90
0€25/tasse     
31€60/kg
84 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • Typica/Bourbon (Mexique)
  • Gourmand et épicé
  • Notes : spéculoos, fève tonka, amande
  • Bio
  • 250 g
84 / 100
De quoi s'agit-il?
BIO
CaféÉQUILIBRÉ

Torréfié enFRANCE
Cafés Lugat a torréfié La Cañada, ce café en grains pure origine issu de la région d'Oaxaca située à 1700 m d'altitude au Mexique. Certifié bio, ce café de spécialité s'est révélé entre les mains de nos torréfacteurs qui l'ont rendu gourmand et épicé. Des notes de spéculoos, fève tonka et amande sont présentes dans ce bijou aromatique.

Conditionnement : sachet de 250 g

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
IntensitÃ?© Café équilibré
Appellation
Appellation  Café de Terroir
Pays d'origine
Pays d'origine   Mexique
Torréfaction
Type de torr�©faction
Pays de Torréfaction
Pays de torrÃ?©faction   France (Aquitaine)
Type de café
Type de caf�© 100% Arabica
Vari�©t�© botanique Typica/Bourbon
Plantation
Altitude  Altitude 1400-1700 M
Type de rÃ?©colte  Récolte manuelle et sélective
Process
Process  Lavé
Certification
cafe bio   Café issu de l'Agriculture Biologique




Café en grains bio : La Cañada - Mexique - 250 g

Ce café en grains réunit deux choses en une : des épices et de la gourmandise dans un expresso. La dégustation débutera avec des notes franches d'épices, où la cannelle et la fève tonka mèneront le bal. Puis s'ensuivront de belles envolées sucrées et gourmandes dues à la présence à la fois de l'amande et du chocolat.

À la fois rond et suave, doux et accessible, le café La Cañada va vous surprendre par sa simplicité mais aussi sa complexité aromatique.

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café La Cañada est un café de terroir.

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
fleche picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 
Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Cafés Lugat : 


avis torrefacteur

Jeremy* l'aime pour :

Ce café offre une attaque épicée, avec de belles notes de cannelle et de fève tonka. Attendez-vous à un corps rond et suave, avec une belle sucrosité et la gourmandise d'une amandeUne tasse douce et accessibleavec une finale chocolatée.

picto ranking

84 /100

 
 

À propos de la Ferme : 

Toutes les fermes travaillant avec la Coopérative CORO se situent dans l’état mexicain d’Oaxaca. Chaque producteur possède en moyenne 0,5 hectare sur lequel il produit exclusivement du café biologique. Ces fermes cultivent principalement les variétés Typica ou Bourbon à une altitude comprise entre 1400 et 1700 mètres ce qui permet à ces cafés de développer un profil aromatique particulier. Les producteurs travaillent sur cette quête du goût lors de la production du café, mais également lors de son traitement. En effet, l’ensemble de ces fermes applique un process lavé sur les récoltes afin d’obtenir un café plus fin et subtil procurant généralement une expérience gustative plus riche que celle apportée par les cafés traités en process nature.

À propos de la Ferme : 

En 2007, la coopérative de CORO a été créée dans l’état mexicain d’Oaxaca. Son but est de faciliter la vente des récoltes de tous les petits producteurs se trouvant dans ce secteur. Du fait de leurs petites parcelles, ils ne peuvent transporter le café qu’ils produisent car les coûts sont trop importants. C’est dans ce contexte qu’agit la coopérative de Coro en accompagnant le travail de ces producteurs. Au travers de ses 15 entrepôts, CORO sèche leurs cafés tout au long de la saison des récoltes grâce aux équipes de techniciens, présentes dans chaque entrepôt, et aux parchemins secs permettant de traiter le café avant qu’il ne soit lavé. La coopérative de CORO contribue également à la rénovation des exploitations agricoles de la région en fournissant à ses membres jusqu’à 1,5 million de nouvelles plantes chaque année. 
 
Situation géographique : 


Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Pour tout savoir sur ces passionnés de café rendez-vous sur leur site internet.

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains bio - La Cañada - Mexique -250 g

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Questions et réponses de clients sur Café en grains bio - La Cañada - Mexique -250 g

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Café en grains : Guatemala - Huehuetenango - 1kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM+
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de Cardamome, Muscade & Chocolat noir
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
82 / 100
De quoi s'agit-il?
  27€60   21€20
82 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grains : Guatemala - La Libertad - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra (Guatemala)
  • Notes de chocolat au lait, vanille, caramel et noix de pécan
  • Torréfié artisanalement en France
  • Existe aussi en 250g
82 / 100
De quoi s'agit-il?
  31€60   24€70
82 / 100
De quoi s'agit-il?
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg (au choix)
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
CaféCORSÉ
Torréfié enFRANCE
Café en grain Colombia Delta Café - 1kg
+-
  • 100 % Arabica
  • Café lisse et velouté
  • Torréfaction portugaise
  • 1Kg
  24€90
CaféDOUX
CaféDOUX
Café en grains Honduras Intense 100% Arabica - 1kg - Café Royal
+-
  • Élu produit de l'année 2022
  • 100% Arabica Honduras
  • Certifié UTZ
  • Notes de chocolat noir, de malt et de châtaignier
  • Torréfaction suisse
  • 1kg
  15€49
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
CaféCORSÉ