Café en grain - Ethiopia - Tirtira natural - 250g - Ditta Artigianale

Marque :    Ditta Artigianale
  • Café pure origine
  • Torréfié en Italie
  • Notes fruitées : Fraise et fruits exotiques
  • Format : 250 g

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Découvrez un café en grains pure origine portant le nom de Tirtira Goyo, signifiant personnalité forte et intrépide. Mis en valeur par un torréfacteur italien, du nom de Ditta Artigianale, il a toutes les qualités d'un grand café. Produit à 2000 M d'altitude, dans la région de Guji, il se démarque à la dégustation par des notes de fraise et fruits exotiques.

Conditionnement : Sachet de 250 g

Caractéristiques principales de ce café en grains :

Intensité
Intensite Café équilibré
Type de café
Type de cafe  100% Arabica
Pays d'origine
Ethiopie
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction   Italie
Variété(s)
Variete botanique Heirloom
Plantation
Altitude  Altitude 1900-2200M
Process
Process   Nature
 

Café en grain - Ethiopia - Tirtira Natural - 250 g - Ditta artigianale

Le café Éthiopie Titira Natural est non seulement pure origine mais aussi 100% arabica. Avant d'en arriver à ce résultat, ce café en grains a été cultivé entre 1900 et 2000 M d'altitude, dans la région de Guji entre deux autres régions fortes, Yirgacheffe et Sidamo. Ditta Artigianale, torréfacteur italien, a ensuite exprimé tout son potentiel au moment de la torréfaction.

Ainsi à la dégustation, vous retrouverez des notes fruitées si caractéristiques du café éthiopien, tournées vers la fraise et les fruits exotiques. Douceur caramélisée et sucrée caractérisent ce café.

Sa douceur est mise en relief lorsqu'il est extrait via des méthodes douces (V60, Slow Coffee) ou Aeropress.

Ditta artigianale


Ditta Artigianale, ce fut d'abord une torréfaction sortie de terre en 2013 à l'initiative d'un champion barista et dégustateur plusieurs fois récompensés, Francesco Sanapo. Cet homme a été trois fois champion italien du café et a pris la 6e place du Championnat du monde du café.

C'est ainsi qu'il a créé Ditta Artigianale afin de proposer des cafés de spécialités en Italie, transparents à chaque étape de la production, et dans une démarche durable.

La torréfaction de l'entreprise située à Florence est le terrain de jeu idéal pour toute l'équipe d'experts présente sur place. Preuve qu'elle est accompagnée des meilleurs, Ditta Artigianale et son équipe de torréfaction s'est vue obtenir la certification Q-grader. Cela signifie qu'elle a été créditée par le Coffee Quality Institute et la Specialty Association pour noter les cafés de spécialités.

Suite logique, Ditta Artigianale a remporté le titre de meilleur torréfacteur de café italien en 2019 et le titre de meilleur dégustateur de café italien. À ce jour, le café de la marque a brillé dans de nombreux championnats lituaniens et mondiaux. Ne serait-ce pas dû au fait qu'elle travaille avec de bons cafés : bons dans leurs goûts et dans leurs éthiques.




Retrouvez tous nos cafés en grains Ditta Artigianale.

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale

Ditta Artigianale, petit torréfacteur en Italie à ses débuts s'est imposée comme la marque de référence avec ses cafés en grains et de spécialités florentin. Torréfacteur italien artisanal, Ditta Artigianale réussi le pari de réunir en un seul et même produit un café italien unique, un café équitable ou encore un café équitable bio ! Preuve de l'engouement qu'il suscite auprès des amateurs de café, de multiples prix lui sont régulièrement attribués. La Spécialty Coffee Association attribue de très belles notes à ses cafés ce qui en fait une marque très attendue par les consommateurs.

Avis client sur Café en grain - Ethiopia - Tirtira natural - 250g - Ditta Artigianale

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Alexandros S,
acheteur vérifié
Client depuis le 14/04/2013
Client vérifié depuis le 14/04/2013

Torréfaction trop poussé à mon goût.

Avis 1 à 1/1
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Questions et réponses de clients sur Café en grain - Ethiopia - Tirtira natural - 250g - Ditta Artigianale

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  • Agroforestrie
  • 100% Arabica
  • Équilibré et fruité
  • Notes : Fruits tropicaux, abricots et fruits à noyaux
  • Torréfié en France (Lyon)
  • 250gr

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  • Blend
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  • Micro-lot
  • 200 grammes

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  • Mexique,Honduras
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