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250 g- Café en grain Samaria - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

10€50
0€34/tasse     
42€00/kg
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Marque :    Le Piantagioni Del Caffè
  • Pure origine
  • Colombie (Risaralda )
  • Torréfie en Italie
  • Technique agricole Maya
Score : 85 / 100
De quoi s'agit-il?
Découvrez le Samaria torréfié en Italie par Le Piantagioni del Caffè. Un café de spécialité obtenu à partir d'une récolte colombienne, au sein de la Finca Samaria dans la région andine de Risaralda. Après sa culture selon une technique hérité des Mayas, ce café en grain italien surprend positivement avec ses notes fleuries, chocolatées et d'orange. Sa belle acidité apportera du peps à la dégustation de votre expresso. Conditionnement :250 g



Caractéristiques de ce café en grain LE PIANTAGIONI DEL CAFFE Samaria :

INTENSITÉ
Intensite Café équilibré
APPELLATION
Appellation  Pure origine
TYPE DE CAFÉ
Variete  100 % arabica
TORRÉFACTION
Type de torrefaction
PAYS DE TORRÉFACTION
Pays de torrefaction    Italie



Café en grain LE PIANTAGIONI DEL CAFFE Samaria

Le café italien Samaria fait partie des cafés " Di Piantagioni ". Des cafés issus de plantations exceptionnelles et torréfiés avec le plus grand soin par ce torréfacteur italien qui souhaite en faire ressortir le meilleur profil aromatique mais aussi valoriser le travail réalisé par les hommes qui les cultivent.

C'est un café qui se prête à la dégustation d'un expresso extrait avec une machine expresso ou une Moka. En bouche, on distingue aisément son côté fleuri et au fur et à mesure de la dégustation, des notes chocolatées et de noisettes ainsi que d'orange apparaissent. Son côté acide est agréable puisqu'il ne bouscule pas la découverte du café. Note obtenue après contrôle qualité interne : 85.5/100

Ce café se déguste en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs.

Retrouvez un café sourcé à la Finca Samaria, dans la région Andine de Risaralda en Colombie. Cette ferme procède à une culture basée sur la technique agricole maya. Elle consiste à alterner plusieurs sortes de cultures de façon à ne pas abuser du sol. Là-bas, M. Gerardo et Mme Enriqueta y développent, à 1550 m d'altitude, du café lavé dont du Caturra et du Tabi.

Café en grain italien, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè est entreprise familiale qui a vu passée quatre générations depuis sa création en 1994. l'entreprise italienne a réussi à marquer les esprits en partant en véritable pionner à la rencontre des petits-producteurs et en introduisant la notion d' " origine" pour les cafés de spécialité.

Elle s'est également faite remarquer en souhaitant rendre le café de spécialité plus accessible avec une approche moins stricte, plus fun. En effet, sa gamme " Specialty People Blends " est colorée, ludique et facile à appréhender pour les passionnés de café comme pour les novices.  Tous ses cafés sont produits à partir de cafés d'origine et combinés parfois pour créer des assemblages uniques, c'est donc de la transparence, de la qualité en tasse que vous aurez.

Afin d'assurer une expérience de dégustation de qualité avec toute sa gamme de café, la marque a mis en place un protocole visant à analyser et à noter le café de spécialité obtenu après torréfaction. Proposer un café convenant pour du Specialty Coffee, tel est l'objectif que s'est fixée la marque en créant un logiciel de pointe dédié. Il ne s'agit en aucun cas d'un protocole universel mais devant l'absence de protocole pour expresso, cela représente un moyen pour elle de veiller à sa qualité.

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè, est une marque italienne réputée, notamment pour son café de spécialité à la traçabilité irréprochable. Avec ses cafés de plantation, ce torréfacteur italien propose du café accessible, fun avec du peps pour la vie de tous les jours et qui soient en mesure de satisfaire les épicuriens du café à la recherche d'une expérience café différenciante.

Avis client sur 250 g- Café en grain Samaria - LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

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Café grain -  Organic blend - 1KG - Terres de café
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  • 100% Arabica
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  • Torréfaction italienne
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  • Pure Origine
  • Éthiopie (Sidamo)
  • Torréfié en France
  • Livraison gratuite dès 2kg
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0€19/tasse23€50/kg
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  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • Fraîcheur garantie = café réussi
    Torréfié il y a moins de 15 jours
  • En stock - Expédié sous 24H
  • En abonnement : 5% de remise
El Salvador San Joaquin Natural 800g - grain - La Grange
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  • Café de spécialité pure origine
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  • 100 % arabica
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