Café en grain LA GRANGE Le Cinq 

Découvrez le café qui a permis à Vincent Ballot, de devenir le premier Meilleur Ouvrier de France dans le domaine de la torréfaction.

Le nom de ce café, Le Cinq, n'a pas été choisi par hasard. Vincent Ballot portait ce numéro au moment de sa consécration. Il fut le premier torréfacteur à être reconnu Meilleur Ouvrier de France grâce à ce café en grain.

Ce café est né de l'assemblage de plusieurs grains de cafés, tous scrupuleusement choisi, à travers le Pérou, le Honduras, l'Éthiopie et l'Indonésie. Ils ont été cultivés dans le respect de l'agriculture biologique et sont certifiés BIO. Le torréfacteur français a respecté les temps de cuisson pour chaque café en fonction de leur niveau de fermentation et assemblé ces derniers après la torréfaction.

En tasse :

C'est un café d'une grande finesse, un café en grain haut de gamme inégalable. On retrouve une attaque tout en cacao avant de passer à toute autre chose, du fruit ! Les notes épicées et acidulées se mêlent alors et font prolonger le plaisir de la pause-café.

À déguster en méthode douce, avec une Chemex par exemple, pour un véritable nectar tout en féminité !

Café en grain LA GRANGE

Le Café en grain LA GRANGE est né d'une histoire familiale, plus précisément d'une brûlerie artisanale à taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s'investissent dans un projet commun et parviennent à développer l'entreprise au point d'ouvrir leur tout premier point de vente à Marnay en 2006. La proximité avec les clients et le succès les poussent à investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torréfacteur de France.

Découvrez l'ensemble de la gamme du torréfacteur français.