En savoir plus sur ce café en grains Cafés Lugat :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineEthiopie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Foncée
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Famille aromatique - Fruits jaunes
- Chocolat noir
- Marmelade
- Zeste de citron
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Fraîcheur garantie Torréfié chez MaxiCoffee, il y a moins de 30 j
Appréciez la qualité du grain et le résultat en tasse de ce café fraichement torréfié chez MaxiCoffee.
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Des cafés torréfiés sur demande
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande, afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café. -
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année. -
Une qualité constante
Au quotidien, nos torréfacteurs goûtent tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours d'une qualité constante.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineEthiopie, Sidamo
- ProcessLavé
- Variété(s)Heirloom
- Altitude1850 mètres
- RécolteManuelle
Découvrez le café en grain Yellow Shot des Cafés Lugat - 4x250g
Offrez-vous la même qualité de café à un prix juste et économique
Le Yellow Shot se décline en version 1 kg avec 4 paquets de 250 g de café. Une formule gagnante sous tous les aspects : du point de vue du goût, vous vous offrez le meilleur du café en grain ainsi qu'une fraîcheur des arômes.
Côté pratique, le café en grain 1 kg permet de réaliser de belles économies avec une remise supplémentaire par rapport au format 250 g et de profiter d'une livraison offerte en point relais ou à domicile.
Au cœur de la région de Sidamo, en Éthiopie, Daye Bensa cultive ce café en grain provenant de la variété Heirloom. À une altitude de 1850 mètres, ses plantations produisent des cerises de café parfaitement mûres renfermant des grains riches en sucres complexes. Attendez-vous à découvrir un café riche en arômes !
L'expresso extrait révèle d'abord une belle créma persistante et zébrée, suivie par l'émergence de notes d'agrumes.
La dégustation du Yellow Shot commence par des notes d'agrumes évoquant la marmelade d'orange. Sa corpulence permet également de savourer des nuances de chocolat noir. En fin de bouche, des zestes de citron viennent s'accentuer par des notes de muscade. Le Yellow Shot est un café de spécialité noté 84/100.
Découvrez tous les cafés en grain sur notre page dédiée Café en grain .
Une crème brulée avec votre café en grain Cafés Lugat
Pour enrichir votre expérience caféinée, ajoutez une mousse de lait onctueuse et quelques éclats de sucre roux à votre café. Suivez la recette ci-dessous pour y parvenir…
Ingrédients :
- Un expresso réalisé avec le café en grain Yellow Shot
- Du lait entier ou demi-écrémé
- Un verre Pylano 25 cl
- Un mousseur à lait ou une buse de lait dans le cas d'une machine à expresso
- Un chalumeau
- Du sucre roux
1. Préparez une mousse de lait à l'aide d'un mousseur à lait ou d'une buse à lait.
2. Faites couler un espresso dans un verre Pylano.
3. Utilisez une cuillère à café pour prélever la mousse de lait et versez-la sur l'expresso.
4. Saupoudrez l'expresso de sucre roux.
5. À l'aide d'un chalumeau, faites griller le sucre.
Bonne dégustation !
Cafés Lugat
La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
Avis client sur 4x250 g - Café en grain Yellow Shot - Cafés Lugat
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4x250 g - Café en grain Yellow Shot - Cafés Lugat | |
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Notes de dégustation | Zeste de citron, Chocolat noir, Marmelade |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
Couleur de torréfaction | 8 - Foncée - conseillé : espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Fraicheur garantie |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3700809387858 |