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Hario
Kit dripper HARIO V60 en verre pour 1 à 4 tasses
- Dripper conique à rainures en spirale
- En verre
- Carafe en verre avec support
- Pour 50 cl / 4 tasses
- Livré avec 40 filtres en papiers coniques
Description
Ce kit HARIO vous offre tous les outils pour redécouvrir le Slow Coffee. Il contient un dripper V60 en verre (1 à 4 tasses), une carafe en verre avec support, des filtres à café blancs et une cuillère doseuse.
4 Cup(s)
Retrouvez tous les arômes d'un bon café avec ce kit Hario V60
Le dripper V60 est idéal si vous êtes amatrice/amateur de méthodes douces.
Ce procédé de filtration manuelle fera ressortir tous les arômes de votre café préféré.
Le kit HARIO comprend 1 dripper V60 en verre (pour 1 à 4 tasses), une carafe en verre avec son support en résine PCT, 40 filtres à café blancs en papier et une cuillère doseuse.
Avec sa forme conique et ses rainures en spiral, le V60 apporte un café avec une bonne puissance aromatique et un corps prononcé.
Vous pouvez l'utiliser pour une extraction à chaud ou pour faire un café glacé.
Pour réaliser une extraction café avec votre kit Hario, n'oubliez pas les accessoires essentiels :
Une bouilloire versante avec bec en col de cygne pour une meilleure verse et meilleure répartition de l'eau.
Des filtres papiers coniques adaptés.
Une balance à café de précision pour mesurer la quantité d'eau versée et le temps d'infusion.
Référence Hario : S-VGBK-02-T
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
