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Hario
Bouilloire Hario Kettle col de cygne inox 0.8L
- Bouilloire électrique
- Capacité : 800 cl
- Coloris : argent et noir
- Matériaux : acier inoxydable 18/8
- Garantie : 2 ans
Description
La Buono Kettle électrique d’Hario est une bouilloire versante. Elle est le compagnon idéal pour exploiter les merveilleux Drippers V60, entre autres. La Maison Hario est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921.
Garantie 2 ans
Bouilloire Hario Kettle col de cygne inox 80 cl
Hario adapte sa bouilloire électrique Buono Kettle, ce qui rend encore plus facile la préparation d'un café avec les drippers V60! Un voyant rouge s'allume quand l'eau est à ébullition. L'alimentation se désactive à ébullition. Ce même système empêche la bouilloire de fonctionner si elle est à vide.
La finesse du bec verseur en col de cygne permet de contrôler le débit d’infusion. La prise en main est facilitée par une poignée ergonomique et un excellent équilibre des masses. Cette bouilloire est conçue un acier inoxydable durable de haute qualité (18% de chrome, 8% de nickel). La Buono Kettle reprend le fameux design des Drippers V60. Le cordon d'alimentation peut être stocké sous le fond de la plaque d'alimentation.
L'astuce de l'expert :
Je vous conseille d'utiliser un thermomètre à lait pour vérifier la température de votre eau qui peut monter à plus de 95 °C. Plongez le thermomètre et retirez la bouilloire du feu lorsque la température souhaitée est atteinte. Votre café vous remerciera et votre résultat en tasse en sera que mieux.
La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
