Quelle cafetière italienne électrique choisir ?
La cafetière italienne, aussi appelée cafetière moka, se décline en plusieurs modèles. Elle existe en version standard non électrique à faire chauffer sur feu ou plaques électriques, mais on trouve aussi la cafetière électrique italienne. La préparation du café devient un jeu d’enfant. Nous allons vous guider pour choisir celle qui vous correspond le mieux.
Cafetière italienne électrique inox
L’acier inoxydable est un matériau reconnu pour ses nombreux avantages en ce qui concerne les appareils alimentaires. En plus d’être un matériau très solide et gage de qualité, il permet de garder à température les boissons pendant plus longtemps. Votre café reste chaud même si vous l’oubliez durant environ 30 minutes ! L’inox permet une fonction maintien au chaud naturellement.
On retrouve dans notre sélection des cafetières électriques italiennes en inox. Elles sont solides et isothermes. La marque Cloer propose notamment une cafetière italienne électrique 6 tasses, un appareil idéal pour une famille avec une consommation moyenne.
Cafetière italienne électrique aluminium
L’alu est le matériau le plus répandu pour la cafetière expresso électrique. Les cafetières moka électriques Bialetti, Ariete et bien d’autres sont faites d’aluminium. Il en est de même pour les cafetières italiennes traditionnelles non électriques. Les cafetières italiennes en aluminium peuvent avoir différents types de revêtements et coloris.
Nous vous proposons dans notre sélection des cafetières italiennes électriques 10 tasses, 12 tasses, 6 tasses, 3 tasses.
Quel café pour cafetière italienne électrique ?
Pour préparer un bon café avec une cafetière italienne Bialetti ou autre marque, qu’elle soit électrique ou non, il est important de choisir la bonne mouture. En effet, des erreurs sont souvent commises et viennent altérer le goût et les arômes du café.
Cette technique d’extraction du café est bien spécifique et nécessite une mouture adaptée. La principale erreur est celle de choisir une mouture aussi fine que pour l’expresso. Celle-ci est trop fine (comparable à du sel de table).
Elle donnera bien généralement trop d’amertume à votre café. Optez alors pour une mouture plus grossière (entre l’expresso et la mouture filtre). Vous trouverez votre bonheur dans notre sélection Cafés moulus pour cafetière italienne.
L’eau passera un peu plus rapidement dans votre café moulu et en libèrera les meilleurs arômes sans trop d’amertume. Il reste idéal de moudre son café sur le moment afin d’avoir une mouture fraiche et un meilleur résultat en tasse.
Comment fonctionne la cafetière italienne électrique ?
La cafetière Moka électrique est une des machines à café les plus simples à utiliser. Elle ne nécessite que peu d’efforts !
- - Choisissez une mouture de café adaptée à cette méthode d’extraction comme expliqué précédemment ;
- - Versez de l’eau dans la base sans dépasser le niveau maximum indiqué ;
- - Ajoutez votre café moulu dans l’entonnoir et égalisez la mouture, sans trop la tasser puis posez l’entonnoir sur la base ;
- - Vissez la verseuse sur la base et vérifiez qu’elle soit bien fermée ;
- - Branchez votre cafetière, allumez-la et laissez la magie opérer !
Si vous disposez d’une cafetière italienne pour plaque électrique ou induction, les instructions sont les mêmes, mais vous aurez simplement à laisser le couvercle du dessus ouvert et à la poser sur vos plaques jusqu’à ce que l’eau soit en ébullition.
Retrouvez dans cette sélection les meilleures cafetières italiennes électriques !
