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Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat
Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat
18€90
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Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

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Marque :    Cafés Lugat
  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • 100% Arabica - Bourbon/Caturra/Catuai (Guatemala)
  • Notes de chocolat et d'épices
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)

Ce café en grains El Maya provient de la région de Huehuetenango située au Nord-Ouest du Guatemala. Son profil gourmand vous offrira de délicieuses notes de chocolat et d'épices (en fin de bouche). Conditionnement : 4x250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café corsé
Appellation
Appellation Label
Pays d'origine
Pays d'origine  Guatemala
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Bourbon / Caturra / Catuai
Plantation
Altitude Altitude 1750M
Type de recolte Récolte manuelle et sélective
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café El Maya du Guatemala est un Café de Label.

fleche picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
  picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Lionel* l'aime pour :

- Ses notes chocolatées et épicées

- Sa rondeur

- Sa persistance en bouche

* Le dénicheur de cafés (Cafés Lugat)

picto ranking

80/100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Octobre à Janvier

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de  MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en caféjuge  aux  Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 

Présentation de ce café :

Ce café El Maya est cultivé dans la région de Huehuetenango, située dans le Nord-Ouest du Guatemala. Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828 m d'altitude.

Les caféiers poussant dans cette région bénéficient de conditions climatiques favorables permettant une maturité lente des cerises  ainsi qu'une complexité aromatique surprenante.

Le sous-sol de la région Huehuetenango, composé uniquement de roches calcaires, donne une typicité au café unique !

Ce café El Maya provient d'une coopérative regroupant plusieurs fermes. 

 
Situation géographique :

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat, c'est une équipe de jeunes torréfacteurs passionnés qui sélectionnent des cafés d'exception et crééent pour vous des recettes irrésistibles.

Leur mission est de vous faire découvrir les meilleurs terroirs, de les sublimer et de vous révéler tous leurs arômes en café en grains, café moulu et capsule compatible Nespresso® !

Cette passion pour le café a même permis d'atteindre le titre suprême. Marco, torréfacteur en Chef de la marque, a en effet décroché le titre de Champion de France Barista aux Championnats de France 2017.

Avis client sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

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4.5/5 sur 36 avis
94% des évaluateurs recommanderaient ce produit à un ami.
évaluation
  • 5 étoiles (19)
  • 4 étoiles (16)
  • 3 étoiles (1)
  • 2 étoiles (0)
  • 1 étoile (0)
Ils ont aimé
  • Saveur/parfum plaisant (15)
  • Acidité équilibrée (11)
  • Arôme intéressant/exceptionnel (10)
  • Pas d'amertume (9)
  • Bon goût (9)
Ils ont noté
  • Prix abordable (1)
  • Part un peu vite (1)
  • Legere amertume (1)
  • Rien (1)
  • Parfum/saveur trop discret (1)
Avis 1 à 10/36
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3 /5 Bon café
Maryma,

Bon café pour tous les moments de la journée.

a aimé
a noté
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5 /5 Café très agréable
Erick,

Très bon café, agréable et odorant. Goût subtil et délicat sans amertume excessive. Bien équilibré.

a aimé
a noté
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5 /5 Le plaisir du café du Guatemala
nounours,

Client depuis le 31/05/2016

le plaisir d'un grand café

a aimé
  • Goût délicat
  • Unique
  • Arôme
a noté
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4 /5 A racheter
isa et michel,

Client depuis le 17/05/2017

ras

a aimé
  • Goût délicat
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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5 /5 Café el maya
Jean,

Il est corsé son goût est apprécié de tous les amateurs de café Je le recommande

a aimé
  • Arôme
  • Bon fini
  • Beaucoup de corps
a noté
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5 /5 1
vava,

Client depuis le 11/01/2016

Inconditionnelle de ce café très goutu, sans amertume, reste en bouche

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
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5 /5 Remarquable !
Al,

Client depuis le 14/04/2012

Excellent café eu nez et au palais avec une longue tenue en bouche et un goût très particulier entre le cacao brut et certains fruits secs ! Remarquable parfum avant et après mouture !

a aimé
  • Goût délicat
  • Bon fini
  • Innovant
  • Beaucoup de corps
  • Arôme
a noté
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4 /5 Bon en mélange
Fabrice_inho,

Client depuis le 26/12/2015

Je l'ai utilisé mélangé avec le café "The brave" qui est plus costaud. L'alliance des deux est sympathique en bouche. The brave s'occupe de la langue et du palais avec un gout robuste pendant que celui ci tapote sur le fond de la bouche avec un gout legerement plus fruité et acide. Un mélange en bouche intéressant. Pas encore utilisé seul, mais c'est pour bientot.

a aimé
  • Arôme
a noté
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4 /5 Excellent
Macfredy,

Client depuis le 08/10/2015

Très bon café une pointe d'amertume et beaucoup de Corp

a aimé
  • Arôme
  • Beaucoup de corps
a noté
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4 /5 Mon préféré pour l'instant.
Denis,

Client depuis le 03/05/2015

J'adore assez, le meilleur (pour l'instant ?) des 6 ou 7 cafés commandés ici-même. Peu acide, un poil d'amertume, avec un arrière goût de chocolat noir (très noir). J'en reprendrais, c'est certain. DG

a aimé
  • Saveur/parfum plaisant
  • Arôme agréable
  • Acidité équilibrée
a noté
Avis 1 à 10/36

Questions et réponses de clients sur Café en grains : Guatemala - El Maya - 1Kg - Cafés Lugat

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  • Torréfaction française artisanale
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