En savoir plus sur ce café en grains Mokador Castellari :
Votre café en grain 100 % Straordinario Gran Miscela est disponible en café en grain 1 kg pour plus d'économies et de sérénité à la maison. Ce café italien issu d'un blend arabica/robusta en provenance d'Amérique du Sud et Centrale, s'intègre parfaitement dans la réalisation de plusieurs boissons. Ses notes fruitées et florales ainsi que de pain grillé et de cacao en fin de bouche sont appréciables, de même que son corps, son intensité, et sa créma persistante. Conditionnement : 1 kg.
Informations clés
- BotaniqueArabica / Robusta
- CompositionBlend
- TorréfactionItalie
Couleur de torréfaction - Foncée
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Famille aromatique - Gourmande
- Cacao
- Noix
- Cèdre
Cafés conventionnels - CLASSIQUES
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés CLASSIQUES : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Découvrez le café en grain Mokador 100 % Straordinario Gran Miscela - 1kg
Un café en grain Mokador emblématique
Découvrez un café en grains italien raffiné et puissant, parfait pour satisfaire les amateurs de café italien !
Le torréfacteur italien Mokador a soigneusement sélectionné des grains arabicas et robusta en provenance d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, notamment de Colombie, du Brésil, du Guatemala et du Costa Rica. Il en résulte un café en grain à la fois intense et riche en arômes.
Vous vous retrouverez avec un café offrant, une créma persistante d'une couleur noisette réconfortante. Au nez, les arômes se mêlent harmonieusement, laissant entrevoir les différentes notes à venir.
À la dégustation, ce café se distingue par son corps plein et son intensité marquée, accompagnés de notes florales, fruitées et gourmandes telles que le pain grillé et le cacao, particulièrement perceptibles en fin de bouche.
Ce café est certifié par "The Italian Espresso Institute" et est idéal pour être dégusté en expresso ou en ristretto à tout moment de la journée.
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Mokador Castellari
L’histoire débute en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
Une influence culturelle qui comptera beaucoup dans l’approche du fondateur dont la stratégie pour le café Castellari est de se concentrer sur la qualité du café en opposition à une stratégie de masse, de quantité.
Avis client sur 1kg café en grain 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 01/03/2021
je rachèterai a ma prochaine commande
Client depuis le 05/03/2022
Un bon café Italien, une belle crème, mais un peu trop damertume en fin de bouche à mon goût
Client depuis le 25/05/2023
Très bon café
Client depuis le 18/09/2022
Bon rapport qualité prix il etait en promo :) ,café plutôt léger en bouche comparé au nez.
Client depuis le 26/11/2022
Très bon café en espresso: belle mousse une faible acidité. C'est l'un de mes préférés !
Client depuis le 02/09/2022
très bon café genéreux et du bon café italien
Client depuis le 15/03/2020
Il est bon mais me donne mal à lestomac.le mélange ne me convient pas
Client depuis le 25/05/2017
Idéal pour un café équilibré à l italienne.
Client depuis le 30/01/2016
Mon préféré à ce jour, en même temps puissant et équilibré, robuste et aromatique, j'adore.
Questions et réponses de clients sur 1kg café en grain 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Comment noter un café, j ne vois pas le lien?
Bonjour, la question est dans le titre
Bonjour,
Sous le titre, vous avez un lien "Avis Client", cliquez dessus et suivez les instructions !
À bientôt sur MaxiCoffee.
Chemex
Bonjour ! Est-il possible de consommer ce genre de café avec le maximum de sa saveur à l'aide d'un chemex ? Merci d'avance et bonne journée !
Bonjour Emi,
um... ce café est un mélange 20% robusta dans un torréfaction italienne (aussi appelé foncé)... dans un méthode de filtration comme la chemex ou le café est en contact avec l'eau pendant quelques temps (à l'opposé que un méthode pression comme l'expresso ou l'eau et café sont en contact très peu de temps), ce café sera très très corsé. Si c'est ce que vous aimez, allez-y. Mais la plupart des personnes préfère des cafés 100% arabica dans des torréfactions légères ou moyen pour des Chemex, voilà un selection de cafés qui correspondent : https://www.maxicoffee.com/cafe-grain-c-6_58.html?mf=86:527;192:1461-1716;
Date de torréfaction
Bonjour, comment sais t-on la date de torréfaction au moment de l'achat?
Cordialement.
Bonjour Kevin,
Mokador (comme beaucoup de torrefacteurs industriels) n'indiquent pas la date de torrefaction sur leur paquets.
Le seul marque que nous vendons qui mettent bien en avant leur fraîcheur est Cafés Lugat qui assurent un date de torréfaction de max 10 jours quand vous recevez votre produit (tant qu'il n'y a pas de problème transporteur bien sur).
1kg café en grain 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador | |
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Notes de dégustation | Cacao, Cèdre, Noix |
Gamme | CLASSIQUES |
Famille aromatique primaire | Gourmande |
Couleur de torréfaction | 7 - Foncée - conseillé : espresso |
Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
EAN : | 8000719000416 |
Client depuis le 12/01/2024
Belle intensité en tasse