Le siphon à chantilly est l'accessoire idéal pour préparer de la crème chantilly nature ou aromatisée .
Il est nécessaire pour apporter une touche finale à vos desserts ou vos boissons glacées.
Nous avons sélectionné la marque leader isi® (car avant tout, la chantilly, c'est une affaire de spécialiste) sur des siphons culinaires de contenances adaptées à tous vos besoins (1 L, 50 cl et 25 cl). Professionnel ? Cuisinier ? Barista en herbe ? ISI est la marque qu'il vous faut.
Ajoutez de la crème liquide, une touche de sucre glace. Pensez aussi aux autres accessoires comme la cartouche de gaz !
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Découvrez notre sélection de siphons de la marque iSi. Ils sont idéaux pour créer de délicieuses mousses salées ou sucrées pour agrémenter vos recettes chaudes et froides. Préparez des chantillys, des mousses de fruits ou de légumes.
Le corps du Siphon est en acier inoxydable, ce revêtement confère également aux siphons une grande solidité. La marque propose divers modèles avec des fonctions et caractéristiques variées.
Le modèle Gourmet Whip propose toutes les fonctions d’un siphon classique afin de créer et servir avec précision. Il se conserve soit au bain marie, soit au réfrigérateur. Le Thermo Whip y ressemble fortement, mais dispose d’une fonction supplémentaire : une paroi isolante. Votre préparation sera conservée à la température souhaitée pendant plusieurs heures, vous ne devrez donc pas le mettre dans de l’eau chaude ou au froid. Tous les modèles iSi sont lavables au lave-vaisselle, pour un entretien pratique et facile.
Vous cherchez des cartouches pour accompagner votre siphon? Optez pour les cartouches de la marque iSi. Elles vous serviront à monter des chantillys à la texture et la tenue parfaite, de même pour des mousses, crèmes, sauces et soupes. Elles contiennent du dioxyde de carbone pur.
Les capsules sont à usage unique : une fois utilisées pour faire entre 50 cl et 1 L de liquide, elles ne sont pas rechargeables. Elles sont faites en acier 100% recyclables, ce qui vous permet de réduire votre impact environnemental.
iSi a le souci du détail : la marque propose l’intégralité des accessoires indispensables à la création de beaux desserts et mousses. Retrouvez donc un set de douilles en inox pour Siphon de cuisine.
Les douilles permettent de dresser vos préparations froides à votre convenance : dosez la quantité et créez même de jolies décorations grâce à leur précision. Il existe diverses tailles et formes afin d’adapter le service au plat désiré. Elles sont compatibles avec les siphons Gourmet Whip et Thermo Whip de la même marque.
Vous désirez aller plus loin dans la confection de plats et desserts d’exception?? Les aiguilles d’injection iSi vous permettent d’explorer de nouveaux horizons et de créer des plats uniques. Utilisez les aiguilles afin de garnir des choux, laisser parler votre créativité et décorer des assiettes de manière délicate, piquer et faire mariner des aliments… Les possibilités sont infinies ! Le lot comprend 4 aiguilles avec différentes longueurs et diamètres. Elles sont livrées avec leurs housses de protection.
Tous les accessoires cités ci-dessus sont compatibles avec le lave-vaisselle pour faciliter l’entretien et le nettoyage de vos ustensiles.
Pour découvrir encore plus de produits, faites un tour dans notre catégorie d’ accessoires pour barista .
