Pichet à lait

Il existe une multitude de pichets à lait, avec des formes, couleurs, contenances et styles différents. Alors, quelles sont les choses importantes à prendre en compte lorsque vous choisissez un pichet à lait ?

La taille du pichet à lait

La première chose à considérer est la taille du pichet à lait . Lorsque vous émulsionnez le lait, celui-ci va doubler de volume en moussant. La quantité idéale de lait se situera juste en dessous de la base du bec verseur, à environ un tiers de la hauteur du pichet.

Si vous remplissez trop votre pichet, le lait débordera, et si vous le remplissez trop bas, la buse vapeur ne sera pas immergée correctement.

Vous n'obtiendrez donc pas la micro-mousse nécessaire pour le latte art. Il est aussi conseillé de prendre un pichet d'approximativement 2 à 3 fois la taille de la tasse dans laquelle vous allez verser.

Petit pichet à lait

À noter que nous proposons plusieurs formats de pot à lait, mais notamment des petits pichets à lait ayant pour contenance 15 cl à 35 cl. C’est le format idéal pour réaliser une seule boisson et ne pas gaspiller de lait.

Pichet mousseur à lait

La texture idéale pour le latte art est la micro-mousse de lait (aussi appelée microfoam). La micro-mousse est du lait finement texturé, velouté et un aspect de peinture humide brillante. Afin de créer cette mousse, vous devez créer un tourbillon dans le lait avec la buse vapeur. Cette manipulation aide à décomposer les bulles dans le lait et lui permet d'être chauffé et aéré uniformément.

C'est là que la largeur de votre pot à lait entre en jeu. Choisissez un pichet à lait suffisamment large pour créer un bain à remous. Si le pichet est trop étroit, il n'y aura pas assez de place pour que le lait se déplace.

La forme du bec du pot à lait

Le barista expérimenté peut créer un latte art sans faille avec n'importe quel pichet à lait. Si vous débutez, vous constaterez que différentes formes de becs verseurs rendent la tâche plus facile ou plus difficile pour création de certains dessins.

Un bec verseur classique, plus court et round, conviendra aux débutants. Il vous aidera à verser en douceur et de manière cohérente. Un pichet à lait avec un bec pointu conviendra aux réalisations de latte art plus complexes comme la rosetta ou le cygne, car il vous donnera plus de contrôle sur les détails.

Pichet à lait en inox

Le meilleur matériau pour un pichet de barista est l' acier inoxydable . L'inox retient la chaleur, il peut résister à des températures élevées et se nettoie facilement. Si vous voulez un pichet à lait sans anse, vous constaterez peut-être que le pichet chauffe trop, il sera donc préférable d'opter pour un pichet à lait avec un revêtement en téflon.

Le design du pot à lait

Est-ce que ce sera votre pichet à lait est un accessoire que vous désirez fièrement exposer?? Est-ce qu'il est agréable à tenir lorsque vous maniez la buse vapeur et lorsque vous versez la mousse de lait ? Voulez-vous une poignée ou est-ce plus facile pour voir de verser sans poignée ? Votre pichet de barista va-t-il vous donner le contrôle et la précision dont vous avez besoin pour créer vos beaux motifs??

Plusieurs modèles sont disponibles pour satisfaire le plus grand nombre.

Devenez un barista accompli avec notre gamme complète de pichets à lait en acier inoxydable pour préparer vos boissons lactées préférées : cappuccino, latte macchiato, etc. Mais aussi pour émulsionner le lait pour un bon chocolat chaud.

Chez MaxiCoffee, retrouvez des pichets à lait de qualité avec des marques renommées comme Motta, Baristator, ILSA , etc.

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