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Café en grains : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
Café en grains : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat
8€50
Jusqu\'à 180€ remboursés sur l\'achat du machine à expresso automati

Café en grains : Panama - Don Chalo - 250g - Cafés Lugat

8€50
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg (au choix)
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
34€00/kg
Marque : Cafés Lugat
  • Micro-Lot en quantité limitée !
  • 100% Arabica - Caturra (Panama)
  • Notes de fruits confits, pêche et mûre
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes

Café panama don chalo Cafés LugatCe café en grains Don Chalo provient de la région de Jurutungo au Panama : c'est une nouveauté pour les Cafés Lugat avec ce premier café du Panama. Ce Micro-Lot d'Arabica Caturra a été directement sourcé par Lionel et Marco auprès du producteur panaméen Don Chalo. Ce café vous offrira une tasse fruitée aux arômes de fruits confits, pêche et mûre. A déguster à tout moment de la journée. Conditionné en sachet de 250 grammes.

Caractéristiques principales du café :

Intensité

Café panama don chalo Cafés Lugat Café Equilibré

Appellation

Café panama don chalo Cafés Lugat Micro-Lot

Torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat Medium

Type de café

Café panama don chalo Cafés Lugat

100% Arabica

Plantation

Café panama don chalo Cafés Lugat Moyenne altitude 1800M
Café panama don chalo Cafés Lugat Récolte manuelle et sélective

Pays d'origine

Café panama don chalo Cafés Lugat Panama

Pays de torréfaction

Café panama don chalo Cafés Lugat France (Aquitaine)



Zoom sur les différentes appellations :
 

Ce café Don Chalo est un Micro-Lot.

  picto label       Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir       Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot       Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
      ou sa préparation spécifique
 

 

Découvrez-en plus sur les différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Marco, torréfacteur chez Cafés Lugat : 

avis torréfacteur

Marco* l'aime pour :

- Ses arômes de fruits confits, de pêche et de mûre.

- Sa typicité unique

- Sa sucrosité naturelle

* Torréfacteur XXL (Cafés Lugat)

picto ranking

90,5/100

Autres caractéristiques de production :
 
Process : Lavé (la différence entre café nature et café lavé par ici)
 
Variété : Arabica - Caturra
 
Période de récolte : Décembre à Mars
 

L'histoire des Cafés Lugat : 

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour expert en caféjuge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire des Cafés Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction par ici :

 

 

Présentation du café Don Chalo : 

Ce Micro-Lot Don Chalo doit son nom à son producteur, M. Gonzalo Batista, surnommé "Don Chalo".

Sa ferme se situe dans le département de Jurutungo, à Renacimiento.

Pour l'anecdote, Don Chalo a acheté cette ferme il y a environ 45 ans et voulait au début y produire du bétail puisque cette zone n'était pas reconnue pour sa production caféière (alors que ce café est une pure merveille, n'attendez pas pour le déguster !).

A la surprise de Don Chalo, des caféiers fleurissaient pourtant dans sa ferme et donnaient même des cerises de café. Il décida donc de consacrer une petite partie de sa ferme à la production de café.

 

Comment ce café est-il arrivé dans la cave de café vert des Cafés Lugat ?

 

Lionel et Marco, torréfacteurs des Cafés Lugat, sont partis au Panama dans le but d'y sourcer les meilleurs cafés du pays. 

Leur quête les a mené sur les terres de Baru Black Moutain : c'est là qu'ils ont rencontré le producteur Don Chalo via l'intermédiaire de son neveu, Ezequiel, avec qui les deux globe-trotteurs des Cafés Lugat voyageaient. 

En voulant aider Don Chalo à décharger ses sacs de café au beneficio (usine qui collecte et traite les cerises de café), Lionel et Marco ont noué des liens avec lui et ont eu la chance par la suite de déguster ses cafés avec lui. D'ailleurs pour l'anecdote, Don Chalo n'avait pas encore dégusté ses cafés. 

C'est pendant ce cupping que les deux torréfacteurs sont tombés sous le charme du café que nous vous proposons aujourd'hui. 

Un Micro-Lot aux notes extraordinaires où se mêlent le fruit confit, la pêche et la mûre. 

Pour en savoir plus sur le voyage de Lionel et Marco au Panama, découvrez le numéro 2 de notre magazine Coffee Spirit

café panama cafés lugat

 
Situation géographique de Jurutungo :
 


 

 

Café en grains : Le Blend de Noël (Mélange Gourmand) - 1Kg - Cafés Lugat
+-
  • Mélange gourmand inspiré des saveurs de Noël
  • Mélange Arabica (Guatemala/Ethiopie)
  • Notes de chocolat, d'épices et de fruits rouges
  • Torréfié artisanalement en France
  • 1Kg (4x250 grammes)
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
  • Fraîchement torréfié
  • En stock, expédié sous 24h
Café en grains Illy Monoarabica Brazil - 6x250 gr
+-
  • 100% Arabica (Brésil)
  • Notes chocolatées
  • Torréfaction italienne
  • 1,5Kg (6x250 grammes)
39€00
  • Livraison GRATUITE
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE
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Café en grains Lord James 500g - Café Royal
+-
  • 100% Arabica (Colombie/Brésil/Inde/Honduras/Indonésie)
  • Notes végétales et florales
  • Torréfaction suisse
  • 500 grammes
6€99
6€49
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
Café en Grains Carte Noire N°5 Espresso Classic - 1 Kg
+-
  • Arabica/Robusta
  • Café au corps prononcé, belle crema
  • Torréfaction française
  • 1Kg
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock, expédié sous 24h
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
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