Ce café grain Haïti xxxxx (5x) représente la meilleure classification des cafés vendus sur l'île
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100% Arabica |
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Historique
Situé dans l’archipel des Caraïbes, Haïti partage l’île Hispaniola avec la République Dominicaine. Tristement célèbre aujourd’hui pour sa pauvreté et ses violences liées à l’instabilité politique, Haïti a pourtant eu un passé florissant. Son café, anciennement appelé « la perle noire », a fait parti des cafés les plus renommés. Importée de Martinique par des Jésuites en 1726, la culture du café s’est rapidement développée sous la colonisation française. Elle devient alors une culture traditionnelle intégrée dans la vie quotidienne des haïtiens.
Notes de dégustation
Le nez, racé et animal, exprime un caractère puissant et franc. Il développe de jolies notes de fruits secs et de pain d’épices.
En bouche, l’attaque est très franche, le milieu puissant et structuré, la finale peu expressive et relativement courte.
- 100 % Arabica
- Conditionnement : 1 kg
- Le café est conditionné dans une poche en kraft aluminisé thermosoudé pour vous garantir la meilleure fraîcheur du grain. La poche est conditionnée dans une belle boîte carton
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