Quel est le prix du café ?

Les différents prix du café 

Le café est la deuxième boisson la plus consommée en France, après l’eau. Et pour cause ! Dans le top des pays consommateurs de café, les Français ne sont pas en reste : 8 Français sur 10 consomment du café, avec une consommation moyenne de 5,4 kg par an et par habitant. 

Alors face à la diversité des prix proposés sur ce marché, il est essentiel de trouver le bon équilibre entre qualité et budget pour sa tasse de café. 

Quel est le prix du bon café ? 

Pour vous aider, nous avons établi un tableau du juste prix du café auquel vous pouvez vous référer.

Nos derniers conseils pour acheter son café au bon prix

Pour déterminer un prix du café minimum acceptable, n’hésitez pas à porter attention à la qualité de ce dernier. Cette qualité va dépendre du processus de culture et de transformation, ainsi que d’un tri minutieux des grains. 

Sachez que les cafés de spécialité, reconnus pour leur qualité supérieure et leurs profils aromatiques distinctifs, peuvent ainsi être vendus à des prix plus élevés en raison de leur rareté et de leur demande accrue. 

Les certifications de qualité, telles que le label biologique ou équitable, peuvent également influencer les prix en ajoutant une valeur perçue supplémentaire par les consommateurs. 

Enfin, un bon café incarne des valeurs éthiques et soutient une rémunération juste des producteurs, préservant les normes éthiques de la filière caféière. 

Optez donc pour un café de qualité et des marques garantissant ces critères tout en offrant des prix compétitifs, pour un impact positif sur la société et l’environnement.

Quel est le prix du café en grain ?

Le prix du café en grain

Le prix d’un bon café sous le format grain 100% arabica est estimé aux alentours de 22 € le kilo. Le coût à la tasse que cela représente est de 0,15 € (pour 7 g de café par tasse) et le budget annuel de 166 €.  

Les avantages à consommer du café en grain 

Un coût faible à la tasse
Consommer du café en grain a un coût plus faible que les autres formats. Et, en effet,c’est le format qui nécessite le moins de transformation et d’étapes de production. Le grain est produit, processé, transporté puis cuit, tandis que les autres formats demandent des étapes supplémentaires. Sans oublier, que le café en grain nécessite un seul emballage comparé aux formats individuels, ce qui donne un coût plus faible à la tasse.

Une richesse aromatique incomparable
Si vous achetez du café en grain, vous devrez le moudre vous-même. Toutefois, ce café sera fraîchement moulu et vous procurera ainsi une tasse riche en arômes et saveurs

Une meilleure conservation
Le café en grain se conserve mieux que du café déjà moulu. En effet, le café, une fois moulu, et même sous atmosphère protectrice, s’oxyde et perd rapidement ses caractéristiques gustatives.
Le café en grain, conservé dans une boîte hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité, se gardera mieux dans le temps. Nous vous conseillons malgré tout de consommer du café fraîchement torréfié, dans les 2-3 mois qui suivent la date de torréfaction, afin de garder au maximum les qualités gustatives du café

Une transparence au niveau de la qualité
Le café en grain est le seul format où il n’est pas possible de masquer certains défauts du café. 

Une grande diversité
Avec le café en grain, beaucoup de choix s’offrent à vous ! Origines, assemblages, couleurs de torréfaction, familles aromatiques, mélanges arabica/robusta, découvertes de variétés, etc. Vous pourrez même découvrir des torréfactions sur-mesure issues du savoir-faire du torréfacteur.  

Les inconvénients à consommer du café en grain 

Un coût élevé de l’équipement
Le café en grain nécessite d’être équipé d’un moulin à café ou d’une machine à café à grain (avec broyeur intégré). Si cela peut avoir un certain coût, il est facile de s’y retrouver, car le café en grain coûte moins cher et est amortit rapidement votre investissement. 

Quelles différences entre le prix de l’arabica et le prix du robusta ? 

La production mondiale de café est dominée par l’arabica et le robusta, représentant 99% du marché. 

Or, le robusta est généralement moins cher que l’arabica, car ses plants de café sont plus résistants aux maladies et aux conditions météorologiques difficiles, ce qui réduit les coûts de production. Toutefois, le robusta a souvent un goût plus amer et moins complexe que l’arabica. C’est pourquoi, il est largement utilisé dans les mélanges d’expresso en Italie et au Portugal, ainsi que dans le café instantané, où il est apprécié pour son intensité.

Quel est le prix du café moulu ?

Le prix du café moulu

Le prix d’un bon café sous le format moulu 100% arabica est estimé aux alentours de 22 € le kilo. Le budget annuel que cela représente est de 166 €.  

Les avantages à consommer du café moulu

Un format simple d’utilisation
Le café étant déjà moulu, il n’y a pas besoin de s’équiper d’un moulin pour extraire votre café

Un format adapté à chaque utilisation
Le café déjà moulu est en général facile d’accès et simple d’utilisation : pas de réglage mouture, c’est prêt à l’emploi. La plupart des marques proposent d’ailleurs une taille de mouture par méthode d’extraction. Vous pouvez donc choisir la bonne granulométrie selon la méthode utilisée : filtre, machine à espresso, cafetière italienne, cafetière à piston, etc.

Une bonne diversité
Le choix de cafés moulus est large : origines, assemblages ou origine pure, couleurs de torréfaction, familles aromatiques, etc.

Un coût faible à la tasse
Le café moulu sera moins cher à la tasse que certains autres modes de consommation du café, comme les dosettes et les capsules. 

Les inconvénients à consommer du café moulu

Un manque de fraîcheur
Le café, une fois moulu, commence à perdre ses propriétés gustatives : les arômes et les huiles s’oxydent plus rapidement, ce qui peut affecter la qualité du goût. Le café moulu perd donc plus rapidement ses qualités que les grains de café entiers.

Une conservation peu optimale
Le café moulu est plus sensible à l’air, à la lumière et à l’humidité que les grains entiers. Un stockage inapproprié peut compromettre la fraîcheur et les arômes du café. 

Quel est le prix du café en capsules ? 

Le prix des options de café en dosettes et capsules est différent en fonction de la marque de café.

Le prix des capsules Nespresso® et compatibles Nespresso®

Les capsules Nespresso® ou compatibles Nespresso® sont un des formats les plus populaires sur le marché. Et pour cause : les machines à capsules possédant une technologie assez simple, on les trouve à des prix relativement abordables. 

Autre avantage : leur format est très facile d’utilisation, pour une relative diversité des goûts. En effet, la marque Nespresso® et les autres marques compatibles proposent aujourd’hui une gamme large et complète pour répondre à toutes les envies.  

Toutefois, et même s’il existe aujourd’hui des solutions, il faut noter que les capsules de café produisent beaucoup de déchets. Autre inconvénient, le prix des capsules Nespresso® représente un coût à la tasse élevé. 

Avec des prix allant de 0,45 € à 0,30 € par capsule, le budget annuel des capsules Nespresso® ou compatibles Nespresso® peut ainsi aller de 486 € à 324 €. 

Le prix des capsules Vertuo Nespresso®

Les capsules Vertuo Nespresso® offrent une utilisation simple et une variété de choix, avec un coût d’équipement abordable. Malgré leur système pratique, leur prix élevé par tasse et leur exclusivité limitent les options. Il faut également noter que le café moulu à l’intérieur perd rapidement ses arômes et les capsules génèrent des déchets.

Avec des prix de 0,52 € par capsule, le budget annuel des capsules Vertuo  Nespresso® est de 560 €. 

Le prix des dosettes Senseo et compatibles Senseo

Les dosettes Senseo offrent une option abordable et écologique pour savourer votre café préféré au quotidien, avec un prix de 0,20 € à 0,18 € pour une dosette compostable et responsable. 

Son format simple d’utilisation est adapté à tous les goûts et envies ! Cependant, leur résultat en tasse peut parfois décevoir les amateurs de crema, car les dosettes Senseo donnent un résultat plus proche d’un allongé. Ces dosettes sont par ailleurs composées de café moulu, qui va perdre rapidement ses qualités aromatiques, et l’assortiment café est plus restreint. 

Le prix des capsules Dolce Gusto et Compatibles Dolce Gusto

Les capsules Dolce Gusto offrent une large diversité de boissons caféinées, du café traditionnel à des options plus spécialisées comme le latte macchiato. Le coût abordable de la machine et sa simplicité d’utilisation en font un choix attrayant. 

Cependant, leur coût plus élevé des capsules, de 0,32 € à 0,24 €, et leur impact environnemental peuvent être des inconvénients à prendre en compte. Enfin, malgré un large choix de boissons gourmandes, l’assortiment de café est plus restreint.

Le prix des capsules Tassimo

Les capsules Tassimo sont simples d’utilisation et polyvalentes, offrant une grande variété de boissons caféinées et non caféinées. Leur technologie de lecture de code-barres garantit une préparation optimale pour chaque capsule. 

Cependant, leur coût élevé de 0,29 € par tasse et leur impact environnemental sont des inconvénients à garder à l’esprit.

Le prix des capsules A Modo Mio

Les capsules A Modo Mio permettent de vivre l’expérience du café italien et offrent une qualité en tasse proche de celle des cafés de bar. Avec leur diversité de boissons caféinées et leur simplicité d’utilisation, elles s’adaptent à tous les goûts et envies. 

Cependant, leur coût élevé par tasse, d’environ 0,32 €, et leur impact environnemental sont des aspects à prendre en considération.

Quel est le prix des dosettes ESE ? 

Le prix des dosettes ESE

Le prix d’un bon café sous le format dosettes ESE 100% arabica est estimé pour un coût à la tasse de 0,28 € (pour 7 g de café par tasse) et un budget annuel de 302 €.  

Les avantages à consommer des dosettes ESE

Une grande compatibilité
Les dosettes ESE sont conçues pour être compatibles avec une large gamme de machines à expresso manuelles, ce qui offre une certaine flexibilité aux consommateurs. 

Une facilité d’utilisation et une grande praticité
Les dosettes ESE sont simples à utiliser. Il suffit de les placer dans le porte-dosette/filtre de votre machine à expresso manuelle et elles sont prêtes à l’emploi. Contrairement au café en grain, l’utilisation de dosettes ESE élimine également le besoin de moudre son café, ce qui peut être pratique pour ceux qui ne veulent pas investir dans un moulin à café.

Un format adapté à tous les goûts et toutes les envies
Chacun peut avoir son café et sa boisson préférée avec le format dosettes. L’autre avantage est de pouvoir changer de boisson selon le moment de la journée : un expresso le matin, un décaféiné le soir… C’est une solution qui s’adapte à tous !

Un format compostable et responsable
Les dosettes ESE sont en papier, sans matériaux hermétique, ce qui permet de les composter et d’avoir un plus faible impact environnemental. Malgré les qualités gustatives qui sont moins bien conservées, ces dosettes produisent moins de déchets que certains autres formats. 

Les inconvénients à consommer des dosettes ESE

Un manque de fraîcheur
Une dosette est composée de café moulu. Ce qui veut dire que votre café perdra plus rapidement ses qualités aromatiques que du café en grain.

Dans cet article, nous vous avons dévoilé les secrets pour déterminer le prix du café idéal, tout en garantissant la qualité et l’origine éthique de votre café préféré. Que vous soyez un amateur de café occasionnel ou un passionné de caféine, chacun peut trouver le type de café qui correspond à ses préférences. Cette découverte vous emmènera vers une aventure gustative passionnante et pleine de surprises au quotidien !