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Falcon
Tasse rouge pillarbox Falcon Enamelware - 12,4 cl
- Acier inoxydable et métal émaillé
- Contenance : 12,4 cl
Description
Tasse en acier inoxydable et métal émaillé de la marque Falcon Enamelware. D'une contenance de 12,4 cl, elle est idéale pour vos espressi.
Compatible lave-vaisselle
Espresso
Ristretto
Espresso
Ristretto
La tasse idéale pour déguster vos cafés
Découvrez la tasse en acier inoxydable et métal émaillé de couleur rouge pillarbox. Ce rouge "pillarbox" nous rappelle la couleur des bus et des boites aux lettres de la ville de Londres. C'est plus au nord, à Birmingham que la marque Falcon Enamelware a été créée il y a maintenant presque 100 ans.
Tout comme son histoire, ses tasses dures dans le temps grâce à leur composition en acier inoxydable et métal émaillé. Réputée incassable, la tasse Falcon s'adapte à plusieurs feux : électrique ou gaz. Son design reconnaissable au premier coup d'oeil a été revisité et des nouvelles couleurs ont fait leur apparition.
Sa contenance de 12,4 cl est idéale pour déguster votre espresso.
La marque Falcon existe depuis les années 1920. Elle puise ses origines dans les environs de Birmingham en Grande Bretagne. Spécialisée dans les objets en acier inoxydable et métal émaillé, le design de ses créations se reconnait au premier coup d'oeil.
Falcon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
