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Baristator
Pack Barista BARISTATOR : tamper, répartiteur, pichet à lait, tapis de tassage et 250 g de café en grain
- Pack BARISTATOR
- Pichet en inox 600 ml
- Répartiteur de mouture + Tamper haute précision
- Tapis de tassage avec deux emplacements
- 250 g de café en grain
Description
Ce pack Baristator contient quatre accessoires indispensables pour tout barista : un pichet à lait en inox de 600 ml, un tamper haute précision de 58,6 mm de diamètre, un répartiteur de mouture de 58 mm et un tapis de tassage pour travailler proprement. Le tout est accompagné d'un paquet de 250 g de café en grain, le Pacific Blend de Lugat, pour un bon résultat en tasse.
Marque de MaxiCoffee
France
Qualité garantie
Une marque MaxiCoffee
Des cafés sourcés par nos soins
Chez MaxiCoffee, nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.
Un pack idéal pour votre coin café
Ce pack est parfait pour celles et ceux qui possèdent une machine expresso manuelle ! En effet, il regroupe quatre accessoires essentiels pour le barista :
- Répartiteur de mouture : Grâce à ses trois vagues aux angles arrondis, cet outil garantit une répartition optimale, et surtout, ne colle pas à votre mouture : soit aucune perte de matière ! En réglant ce répartiteur de mouture en hauteur par rapport à votre dose, vous pourrez éviter le phénomène de channeling en un tour de main ! Diamètre : 58 mm.
- Pichet à lait inox : Ce pichet à lait en inox lourd, de qualité supérieure, peut contenir jusqu'à 600 ml de lait (idéal pour réaliser deux cappuccinos). Sa forme évasée permet de mousser le lait plus facilement. Avec ce pichet, les figures de latte art telles que la Rosette ou le Cœur sont à portée de main !
- Tapis de tassage : Ce tapis de tassage en silicone noir est idéal pour travailler confortablement et protéger plan de travail des rayures et des salissures. Il assure une bonne stabilité et deux emplacements ont été spécialement prévus pour un tamper et un répartiteur de mouture. Un emplacement avec une encoche permet de bien positionner votre porte-filtre pour un tassage droit et uniforme. Matière : silicone alimentaire.
- Tamper Baristator : Avec manche en bois noir et base en acier inoxydable. Doté d'une précision haute performance, ce Tamper à la forme innovante a été conçu en collaboration avec des champions en la matière. Ainsi, la perte de mouture est minimisée et les tassages parfaits. Attention : il ne peut être utilisé qu'avec des filtres de 58 mm de diamètre.
- Pacific Blend de Lugat : Un mélange d'Arabica du Nicaragua et de Colombie spécialement assemblé et torréfié par l'équipe de torréfaction des Lugat. Ce café, issu d'une torréfaction medium +, vous offrira un café suave et très gourmand avec des arômes de pâte à tartiner, d'amande et de chocolat. 250 g de café en grain.
Retrouvez la gamme complète d'accessoires barista BARISTATOR
Baristator a été créée et imaginée en France, par les super-héros de l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. Qu’ils soient Champions de France Barista ou Latte Art, formateurs à l’école café ou torréfacteurs, ils mettent leurs expertises au service d’une vision jeune et décomplexée du métier de barista. Les produits Baristator, uniques, novateurs, sont plébiscités par les amateurs de café pour extraire le meilleur de chaque café. Pow !
Baristator
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
