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Cafés Richard
Machine à capsules VENTURA - Cafés Richard
- GARANTIE 1 AN
- Accepte : Café Richard Premium
- Look : Moderne
- Éjection automatique des capsules
- Carrosserie : ABS
Description
Garantie 2 ans
Le Plus de la Ventura de Cafés Richard :
- Machine compacte (12,5cm de large)
- Bac à eau 1L extractible
- Réhausseur de tasse
- 2 touches rétro-éclairées bleu programmables (30ml à 22ml)
- Ejection automatique des capsules dans le bac (10 capsules)
- Mode économie d'énergie
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Cafés Richard s'inscrit dans la tradition française des industries de torréfaction artisanales.
La sélection des grains de café vert, la traçabilité, un rigoureux processus de transformation de la matière première et de nombreux contrôles contribuent à faire de Cafés Richard un torréfacteur, créateur de saveurs au savoir-faire subtil et corsé. |
Je peux faire... Jusqu'à 10 cafés par jour
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Type d'utilisation Domestique
Type d'utilisation Domestique
Cafés Richard s'inscrit dans la tradition française des industries de torréfaction artisanale.
La sélection des grains de café vert, la traçabilité, un rigoureux processus de transformation de la matière première et de nombreux contrôles contribuent à faire de Cafés Richard un torréfacteur, créateur de saveurs au savoir-faire subtil et corsé.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
